Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau salé aux haricots rouges & poivron

gâteau salé

Ayant tellement aimé le Gâteau salé au chorizo et kiri, j’ai voulu tester cette autre version…

Cette fois, j’ai empruntée la recette à Oum Mouncif Rayan à laquelle j’ai simplement changé la garniture…

Il me restait un malheureux poivron rouge dans mon frigo, j’ai donc dû me rabattre dans mes placards, d’où la présence d’haricots rouges…

Gâteau salé aux haricots rouges & poivron

 

gâteau salé

Gâteau salé aux haricots rouges et poivron

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingredients :

  • Pour la base :
  • 200 g farine
  • 20 cl de lait
  • 10 cl d' huile
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • curry
  • En garniture :
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite boîte d’haricots rouges
  • emmental râpé

Instructions :

  • Dans un saladier, mélanger l’œuf avec l’huile et le lait.
  • Incorporer la farine ainsi que la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte proche de celle d’un cake.
  • Ajouter le curry, mélanger une dernière fois puis verser dans un moule en silicone ou à manquer beurré.
  • Couper le poivron rouge en petits dés et les parsemer sur la base.
  • Égoutter les haricots rouges et les éparpiller également.
  • Parsemer d’emmental râpé puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Matériel nécessaire : Fouet / Moule à manquer en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau salé aux haricots rouges & poivron

 

Gâteau salé aux haricots rouges & poivron

 

Gâteau salé aux haricots rouges & poivron

La texture est plus compacte que le précédent essai et m’a plus fait penser à celle d’un cake…

Une base pratique à varier suivant vos envies et votre réfrigérateur…

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

38 réponses

  1. Ce gâteau salé a des allures mexicaines qui me plaisent beaucoup ! J’aime énormément, ça a l’air très gourmand et plein de saveurs !
    Bises et bon mercredi !

  2. Oups, je viens de m’apercevoir que si le commentaire est enregistré, les nom, adresse et site n’ont pas été notés… mille excuses, bises
    Jacqueline

  3. Il me plaît infiniment ce gâteau aux haricots rouges Lolo ! une excellente et superbe idée gourmande, savoureuse et parfumée, une réalisation parfaite et une recette idéale pour un repas familial ou entre amis accompagné d’une petite salade… vraiment topissime !
    très belle fin de journée de mardi pour toi, bises
    Jacqueline

  4. morte de rire, je n’aurais jamais pensé utilisé des haricots mais finalement ce sont des féculents qui peuvent remplacer une partie de la farine peut être!

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