Une recette express pour les soirs où le temps manque !
La rentrée est là et avec elle le retour des journées bien remplies, des devoirs, des activités et de tout ce qui fait que l’on a parfois beaucoup moins de temps à consacrer à la cuisine. C’est justement dans ces moments-là que les recettes simples et rapides sont les bienvenues !
Je vous propose donc aujourd’hui ce poulet au pesto et mozzarella, une recette qui demande très peu de préparation et qui ne nécessite que quelques ingrédients.
Pour la réaliser, il suffit de déposer les blancs de poulet dans un plat allant au four, puis de les recouvrir généreusement de pesto. Vous pourrez utiliser du pesto verde ou du pesto rosso, selon vos goûts ou simplement selon ce que vous avez dans le réfrigérateur.
On ajoute ensuite une belle couche de mozzarella râpée. Il est également possible d’utiliser une boule de mozzarella et de la couper en rondelles 😉
Le tout part ensuite au four et c’est à peu près tout ! Pendant la cuisson, le pesto parfume le poulet tandis que la mozzarella fond et gratine doucement sur le dessus.
C’est vraiment une recette pensée pour les journées où l’on n’a pas forcément envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Quelques minutes suffisent pour préparer le plat, puis il ne reste plus qu’à laisser le four faire son travail 😉
Avec seulement quelques ingrédients, on obtient un poulet tendre, parfumé et bien gratiné, avec cette association pesto-mozzarella qui fonctionne toujours très bien.
Cette recette va donc rejoindre ma petite collection de recettes express pour la rentrée, celles que l’on est bien content d’avoir sous le coude lorsque les journées commencent à s’enchaîner à toute vitesse !
Poulet au pesto et à la mozzarella
Ingredients :
- 4 filets de poulet
- 1 pot de pesto
- 150 g de mozzarella râpée (ou 2 boules de mozzarella)
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Disposer les filets de poulet dans un plat allant au four.
-
Les tartiner généreusement de pesto puis recouvrir de mozzarella râpée, ou de mozzarella en rondelles.
-
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
-
Servir avec des pâtes.
A très vite…
77 réponses
Tres appétissant .
Merci et bonne rentrée…
Cette recette tombe parfaitement ; j’ai un fond de pesto maison au frigo. Je connais le repas de demain grâce à toi ! Bonne soirée.
Oh super ! J’espère que cela te régalera, n’hésites pas à venir me dire ce que tu en a pensé ! bonne journée
Un vrai délice, j’aime beaucoup Bisous
Oh sympa ton poulet bien fondant !
Bises
ohhhh pas mal !!!! ce poulet cuisiné ainsi me plaît beaucoup !!!! je note ça pourrait plaire par chez moi 🙂
bizzzz
Bon, j’adore le sent encore un peu l’été avec cette belle recette pleines de saveurs. Je m’imagine sans problème entrain de déguster ce délicieux poulet. Bisous et bon week-end Pascal
Voilà de quoi relever le blanc de poulet qui est fade ainsi préparé avec ces saveurs c’est un régal, très belle assiette. Bises
C’est une très belle assiette bien savoureuse. Ce pesto avec la mozzarella sur le poulet, c’est super bon.
Bisous, Doria
Simple et efficace. Que demander de plus
C’est tout simple et tellement gourmand ! La mozza gratinée est un délice !
je me suis régalée avec ta recette qui est publiée sur mon blog ! merci encore pour cette découverte qui va être un classique à la maison !
Pour moi aussi recette réalisée et quel régal ! un poulet moelleux aux accents d’Italie. A refaire
http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/06/03/27224234.html
Merci merci !!!
ET voilà, je l’ai fait et je me suis trop régalée ! Enfin nous nous sommes régalés !
Merciiii pour cette délicieuse recette.
Bizoux Ingrid
http://www.lolibox.fr/poulet-pesto-mozzarella/
une recette bien savoureuse je note merci .
bis maggy
Une belle recette aux saveurs italienne .. hmmmmm
mmhm un plat gourmand comme j’aime !
Mais c’est délicieux
je ne connaissais pas et je vais rapidement faire cette recette
Du moins, dès mon retour, je m’envole pour la Jordanie pour quelques jours
bises
Toute simple et tellement délicieux, je raffole de ces ingrédients 🙂 Gros bisous
Une recette gourmande comme j’aime préparer et en plus avec des pâtes.
Bonne journée, FLaure
pour l ‘avoir testée, je confirme que c’est très bon!
bon week end de pentecôte!
Ce n’est pas très light mais le pesto c’est tellement bon!
Mmmm je craque en regardant tes photos,le poulet,le pesto et la mozzarella 3 ingrédients que j’aime beaucoup!!
Bonne soirée,bises
ça m’a l’air fameux !!!
merci ma Lolo !!
ça me plaît beaucoup, pas trop d’ingrédients et simplicité parfait !!!! Bisous
Quel régal! C’est très tentant!
une bonne recette humm!!! je note la recette à faire miam!! bisou
ton plat est tres appétissant
Oh sympa !! Tout est bon avec du pesto ^^
Avec de la mozzarella bien dorée comme ça, un régal ! Bonne soirée 🙂
bonjour
oh ! ça donne envie ce poulet .
miam . bonne soirée .
oui un délice
chez moi aussi c’est poulet aujourd’hui, mais ta recette elle me plait!!! j’aurais bien mangé ça ce soir, avec de bonnes pâtes fraiches………. Mmmmmmmmmmmmmm!!!!!
Il n’est jamais trop tard pour bien faire, bravo ma douce… Bisous!
Un délice avec le pesto… Ca doit être bien parfumé ! Bisous
Que dire: j’aime le poulet, le pesto et encore plus la mozza! un pure régal et tellement simple!merci 🙂
Ca me plait bien !!!!
Moi qui suis plutôt bec sucré, tu me fais saliver en plein après-midi ! bises !
Cette divine recette m’interpelle beaucoup 😉 Bon jeudi!! xxx
C’est succulent!!! J’en mangerais bien ce soir… miam miam!!!
je n’ai plus de pesto, je l’ai fini dans une quiche avec de la ricotta, va falloir que j’en rachète car ça à l’air comme j’aime, moelleux, goûtu et coulant hihihi
Et c’est exactement ça !
Mmm ça promet un super régal !
contente que vous vous soyiez régalés
et merciiiii pour le clin d’oeil
avec plaisir mais surtout merci à toi pour cette super recette 😉
Mmmm !!! cette recette est irrésistible :-)))
Bonne journée
Bisous
Il doit être délicieusement relevé, miam!!
Recette très simple et sympathique que je vais vite tester! merci!
Bisous
Que du bonheur ce poulet, je suis fan et j’adore! Petit clin d’oeil sur mon blog. Bisous et belle journée à toi.
je vais voir çà de suite ! merci d’avance 😉 !
Ce plat est tout simplement divin. J’adore le pesto et j’en ai fait récemment à l’ail des ours. Un régal. Bises. Sylvie.
Oh qu’elle délice ce poulet, il me parait bien gourmand 🙂
Et voilà encore une fois une belle assiette appétissante !!
bisous
hum, je note ! tu me mets l’eau à la bouche !
ça m’a l’air juste terrible.
Je mets de côté pour en faire la semaine prochaine. Bizzz
j’espère que tu te régaleras !
Et hop dans mes recettes à tester….
Bises.Valou.
rahoouu, hummm, ça a l’air vraiment bon!!!!
bizz, isa
il est allechant ce poulet!
Merci de votre visite et de votre petit commentaire ! Bonne journée 🙂
déjà testé et approuvé un délice
bonne journée bisous
Miam, très appétissant !!!
bisous
Sûrement un régal !! bisous
un bonheur cette recette merci du partage je retiens
tu me sauves la vie j’avais besoin d’une recette ultra rapide pour un soir ce week end Merci de plus ça à l’air succulent
Oh ben ravie de te sauver la vie alors 😉 j’espère que tu te régaleras ! Bonne journée
j’adore le poulet et le pesto miam
Oh bientot dans ma cuisine (enfin plutot dans mon assiette) mais avec du pesto rosso !!!
Je préfère aussi le pesto rosso mais je n’avais que celui ci sous la main 😉
Miaaamm!! J’imagine le régal!!
une recette appétissante en diable! je mets dans mon carnet!
bises
sicacoco
Wouah il est 8 h et j’ai envie de manger du poulet. On se demande bien a qui la faute. Très belle recette. Bonne journée
lol ! contente que cette petite recette te fasse envie ! bonne fin de journée !
et hop en favori!! en guise de soleil dans le ciel on le met dans l’assiette!!! bisous!!!
Houlalala!! Moi aussi je suis en retard aussi car je n’avais jamais vu cette recette …Oupppps…..
A faire très vite !!
Bonne journée. Bizzzz
tout d’abord felicitation pour les 18 mois de Louis !!!;je n’arrivais pas a entrer dans les commentaires de ce billet ni du suivant d’ailleurs (les belles petites entrees /cakes) et ce poulet me tend les bras !!! bonne journee
merci Régine pour ce petit mot ! Louis a eu 8 mois et non 18 😉 (vous voulez me le faire grandir trop vite ! 😉 ) et merci pour m’avoir soulever le problème pour les commentaires, je vais voir ce que je peux faire pour que cela ne se reproduise plus (en espérant que j’y arrive !)
Bonne fin de journée et à bientôt