Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cake aux courgettes, chèvre & oignons nouveaux

Cake aux courgettes

Une nouvelle version de cake aux courgettes qui fût très appréciée à la maison.

L’alliance courgettes et chèvre on ne s’en lasse pas à la maison, et les petits oignons nouveaux lui apporte un petit goût bien sympathique.

J’ai voulu changer un peu et j’ai réalisé ce cake aux courgettes, chèvre & oignons nouveaux dans mon moule tablette.

Mais un moule à cake classique sera également parfait…

 

Cake aux courgettes

Cake aux courgettes, chèvre et oignons nouveaux

Un cake dans lequel l'alliance des courgettes et du chèvre fait à forment à nouveau un super duo !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: chèvre, courgettes, emmental, oignon, parmesan
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 10 cle de lait demi-écrémé
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 3 petites courgettes (ou 2 moyennes)
  • 5 petits oignons nouveaux
  • 1 bûche de chèvre
  • 100 g d'emmental râpé
  • 50 g de parmesan

Instructions :

  • Dans un saladier mélanger rapidement au fouet les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
  • Ajouter la farine et le sachet de levure et bien mélanger le tout.
  • Incorporer l’emmental râpé ainsi que le parmesan, mélanger à nouveau et réserver.
  • Râper les courgettes et émincer les oignons nouveaux.
  • Détailler la bûche de chèvre en dés.
  • Ajouter dans l’ordre ces ingrédients puis mélanger délicatement à la spatule.
  • Verser le tout dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Si vous utilisez un moule à cake classique, montez le temps de cuisson à 50 minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cake aux courgettes, chèvre & oignons nouveaux

 

Cake aux courgettes, chèvre & oignons nouveaux

 

Cake aux courgettes, chèvre & oignons nouveaux

A très vite…

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Lauren Ferrie

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