Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cookies Sticks

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La semaine dernière, je vous annonçais le nom de l’heureuse gagnante de mon concours “Les Petites Douceurs”.

Et c’est Amandine qui a fait craqué mon homme avec ces Cookies Sticks ultra chocolat 😉

En même temps, c’est vrai que l’idée est plus que séduisante !

J’avais donc promis que je réaliserais à mon tour la recette gagnante, et je ne me suis pas faite prier pour nous concocter ces petites douceurs gourmandes… Et quelle belle découverte !

C’est croustillant dessus et moelleux dedans, c’est chocolaté comme j’aime bref merci nous avons adoré…

Cookies Sticks

 

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Portions : 15 cookies sticks

Ingredients :

  • 150 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 80 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 1 CàS de lait
  • 1 CàC de cannelle en poudre
  • 120 gde pépites de chocolat
  • 100 g de chocolat au lait

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la cannelle en poudre. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
  • Incorporer la farine, le lait et les pépites de chocolat.
  • Remplir des empreintes en silicone de forme rectangulaire puis enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
  • Une fois les cookies sticks cuits, les laisser tiédir quelques minutes puis les démouler délicatement.
  • Verser 1CàC de chocolat fondu dans chaque empreinte et poser immédiatement un cookies sticks en le tassant un peu.
  • Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Sortir les cookies sticks environ 30 minutes avant de déguster et conserver au frais afin que le chocolat ne fonde pas. Le mieux étant de les manger rapidement !

Notes :

J'ai effectué quelques modifications au niveau de la quantité de chocolat et sur la température de cuisson.
Matériel nécessaire : Fouet / Moule à mini cakes en silicone / Volette à gâteaux
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cookies Sticks

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

67 réponses

  1. je viens de réaliser cette recette pour le goûter, délicieux, par contre la prochaine fois je ne mettrais pas de cannelle le goût est trop prononcé à mon goût! mon fils a d’abord lécher le chocolat le gourmand!

      1. donc fait mais comment dire pas le temps de refroidir qlq gourmand passent et bizarrement la fournée diminue a vue d œil lol

    1. merci encore pour la recette ! on s’est vraiment régalés ! Je pense à ton colis ne t’inquiète pas il est prêt mais nous n’avons pas encore eu le temps de passer à la poste… mais dés qu’il part je t’en informe… encore désolé ! bisous

  2. oh ça a l’air trop bon
    je cherchais justement une recette de cookies à faire pour le goûter de fin d’année avec mes élèves en juin, et ça ça pourrait définitivement leur plaire (et à moi aussi)

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