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Curry d’aubergines & crevettes

L’été est bel et bien fini et avec lui les petites recettes ensoleillées.

Mais je persiste à vouloir égayer mes assiettes, car on se régale d’abord avec les yeux non ?

Je vous propose donc ce curry d’aubergine & crevettes, que nous avons vraiment adoré.

Les épices sont justement dosées et accompagné d’un peu de riz, en font un repas complet et équilibré.

Curry d'aubergines & crevettes (5)

Curry d'aubergines & crevettes (2)

Curry d'aubergines & crevettes (3)

A très vite…

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Tags : aubergine, concentré de tomate, coriandre, crevettes, cumin, curcuma, curry, gingembre, lait de coco, oignon

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

6 réponses

Julie dit :

26 août 2020 à 20 h 45 min

Délicieux! Merci

Répondre
1. LoLo dit :
  
  28 août 2020 à 18 h 21 min
  
  Ravie que cela vous ai plu, merci à vous pour votre confiance ! Belle soirée 🙂
  
  Répondre
Lucie dit :

2 avril 2020 à 13 h 12 min

C’était un délice.
Je n’avais pas tomate concentré, j’ai pris des tomates pelées.
Parfait merci

Répondre
1. LoLo dit :
  
  2 avril 2020 à 16 h 43 min
  
  Oh merci Lucie pour votre retour sur cette recette! Ravie qu’elle vous ai régalée 😉 Belle fin de journée et à bientôt
  
  Répondre
Maaazette dit :

28 août 2018 à 20 h 29 min

Je le fais ce soir et ça sent effectivement très bon. Merci pour cette recette

Répondre
1. LoLo dit :
  
  29 août 2018 à 6 h 51 min
  
  Oh merci Maazette ! Alors alors verdict? Bonne journée et à bientôt
  
  Répondre

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Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

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