L’hiver pointe le bout de son flocon et avec lui sonne le retour des bonnes soupes maison.
Cette soupe aux carottes, épices & lait de coco, fût une délicieuse découverte, si réconfortante et si savoureuse, qu’elle revient régulièrement sur ma table.
Une recette griffonnée sur un bout de papier et dont je suis retombée dessus par hasard.
Quel plaisir que de plonger sa cuillère dans cette soupe si parfumée !
Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco
Une soupe délicieusement parfumée. Carottes, lait de coco et épices, nous régale dans cette soupe pleine de réconfort !
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Portions : 4 personnes
Ingredients :
- 700 g de carottes
- 2 oignons
- 1 CàC de cumin
- 1 CàC de cannelle
- 1 pincée de piment doux en poudre
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de gingembre
- 20 cl de lait de coco
- 2 CàS d'huile d'olive
- bouillon de légume (envi 50 cl je dirais)
Instructions :
- Peler et couper les carottes en morceaux de 2 à 3 cm.
- Faire chauffer l'huile et y jeter les oignons préalablement pelés et émincés.
- Quand ils commencent à ramollir un peu y ajouter les épices et mélanger.
- Ajouter les carottes et couvrir de bouillon de légumes (environ 50 cl d'eau).
- Porter le tout à ébullition.
- Baisser le feu et laissé mijoter à découvert jusqu'à ce que les carottes soient tendres (les piquer avec un couteau pour en vérifier la cuisson).
- Mixer le tout dans un blender et ajouter le lait de coco. Mixer encore.
- Servir chaud.
Notes :
Matériel recommandé :
Blender
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
![](https://instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/107910096_597741814502809_6168193006550059034_n.jpg?_nc_ht=instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=101&_nc_ohc=XO4a672uqvYAX8-NEm7&oh=0b98ec82ce80c44b27cabf334eb17a51&oe=5F3AC2EE "Connaissez vous la panzanella ?
Il s\'agit normalement d\'une salade Toscane à base de tomates, concombre, pain et oignon 😉
Mais moi je ne fais jamais rien comme tout le monde 🙈
Alors voici ma panzanella de melon et c\'est vraiment excellent !
Une recette idéale pour un repas léger et plein de saveurs mais ⚠️ il faut juste s\'y prendre la veille 😉
Qu\'en pensez vous ? Cela vous tente ?
🔎 pour la recette tapez \\" panzanella lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici c\'était journée tomates à fond, j\'en ai acheté 10kg pour faire mes sauces pour cet hiver 😉
Des bisouilles 😘
#panzanella #melon #recettelegere #legumesdesaison #reequilibragealimentaire #mangeréquilibré #recettedujour #faitmaison #recettefacile #ideerepas #summerfood #mangerdesaison #blog #sain #creationderecette #repasdusoir #cuisinelolo #bonappetit #picofday #foodtime")
![](https://instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/107565781_694221734756222_433697728978690198_n.jpg?_nc_ht=instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=102&_nc_ohc=kvRNuR05txcAX_q9rSp&oh=2ccf1183fe5badd0997637e2842d66c7&oe=5F3B36CE "Cela manquait un peu de couleur dans ce feed 🙈
Alors me voici avec une tarte rustique aux abricots 🍑 pleine de peps et de gourmandise !
J\'adore ces tartes 🥧 toutes simples avec leurs gros bords de pâte (mange c\'est bon c\'est de la croûte 😂).
Bref de quoi se régaler tout en simplicité 😉
Et toi les tartes rustiques tu les aimes ?
🔎 pour la recette taper \\"tarte rustique abricots lolo\\" dans google ou lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici c\'est la der avant le retour après manger sur toulouse 😔 bon on se console en se disant que dans 1 semaine 1/2 on y retourne 😁
Des bisouilles 😘
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![](https://instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/107815206_3016264005077865_2704497918416390399_n.jpg?_nc_ht=instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=109&_nc_ohc=eTrtMXR4HgIAX98kAvn&oh=e5d735f5719948bee09fdeaf3f56b75a&oe=5F3A424B "Post matinal pour cause de journée chargée 🙈
Je profites à fond de mon long weekend Aveyronnais (voir story) et comme je n\'aurais pas forcément le temps de publier après et bien voici la recette du jour !
Vous aviez adoré ces petits moules alors j\'ai réitéré avec ces moelleux à la feta 🧀 & thon 🐟.
Sans matières grasses et hyper faciles à réaliser on les a beaucoup appréciés 😉
Vous aimez vous aussi ce genre de petits moelleux salés ?
🔎 tapez \\"moelleux feta lolo\\" dans google pour accéder à la recette ou lien direct en profil et en story 👆
Belle journée les loulous 😊 ici on va fêter les 50 ans de mariage de mes beaux parents à 12h et marché nocturne ce soir 🤗
Des bisouilles 😘
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![](https://instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/106913686_176905543830788_5259273775259102318_n.jpg?_nc_ht=instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=108&_nc_ohc=afehOjvLZyIAX_i0xX6&oh=cbabc9727859cb306a0253a57c8d3ee7&oe=5F383DD2 "Qui veut une part de gâteau 🙋♀️
Au goûter ou au dessert, le marbré (ou zébré 🦓 comme ici, ok j\'avoue c\'est pas flagrant 😅) c\'est toujours le top 👌
Louis et moi on ne s\'en lasse pas alors forcément on l\'a adoré ce petit moelleux réalisé avec de la bonne pâte à tartiner @lucien.georgelin 😋
Et j\'ai découvert une astuce pour obtenir un moelleux qui se tienne, la réponse dans la recette !
🔎 et pour y accéder il suffit de taper \\"gâteau zèbré Lolo\\" sur google et le lien direct en profil et en story 👆
Beau weekend les loulous 😊 ici il s\'annonce parfait dans ma région de cœur l\'Aveyron 🤎
Des bisouilles 😘
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![](https://instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net/v/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.82.660.660a/s640x640/106915467_158786135700829_6068277041090802626_n.jpg?_nc_ht=instagram.fcdg2-1.fna.fbcdn.net&_nc_cat=101&_nc_ohc=rFVZ00A3q_UAX_uNqCg&oh=ff51221de27f65811c19ebb96dd99499&oe=5F38074B "Les aubergines à la parmigiana, je ne sais pas vous mais moi j\'adore çà 🙈
Tellement de saveurs dans un plat pourtant simple et sans 10000 ingrédients !
Juste de belles tomates 🍅, de l\'ail 🧄, de l\'oignon 🧅, des aubergines 🍆 (quand même 😅) et de la chapelure !
Et on s\'envole illico presto en Italie 🇮🇹
Et vous les aubergines vous les aimez comment?
🔎 pour la recette tape \\"aubergine parmigiana lolo\\" sur google ou lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici journée étouffante d\'ailleurs je voud laisse j\'ai piscine 😂
Des bisouilles 😘
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j’ai fait cette soupe pour 2 personnes hier soir, c’est une pure merveille, mon mari qui a horreur des carottes a mangé sa soupe avec un réel plaisir; le lait de coco transforme complètement le goût de la carotte, je note sur mes tablettes “à refaire sans aucun doute”
merci Lolo pour tes recettes.
Oh merci Nina ! Je suis vraiment contente que cette soupe vous ai régalée et qu’elle ai pu faire manger des carottes à votre mari 😉 merci d’avoir pris le temps de venir me donner votre avis et à très bientôt ! bon dimanche 😉