Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte fine aux tomates & burrata

tarte fine aux tomates burrata,tarte fine tomates burrata,recette tarte fine aux tomates burrata,recette tarte fine aux tomates,recette tarte fine tomates moutarde,recette tarte fine tomate oignon,tarte fine aux tomates,tarte fine aux tomates et moutarde,tarte fine aux tomates multicolores,tarte fine tomates,tarte fine tomates mozzarella,tarte fine tomates mozza,tarte fine tomates moutarde

La tarte à la tomate, un grand classique et comme tous les ans, en voici une nouvelle version !

 

La tarte à la tomate est incontestablement mon repas phare de la saison, un repas que j’adore et dont je ne me lasse pas.

J’aime à vous en proposer chaque année une version différente, comme cette tarte aux anchois & tomates, ou encore cette tarte à la scamorza & tomates, que je vous proposais l’année dernière.

Voici donc la version 2024 avec cette tarte fine aux tomates & burrata, une tarte très simple encore une fois, mais dont les saveurs vous régaleront les papilles 😉

Je suis parti sur une base de tarte à la tomate tout ce qu’il y a de plus simple, une pâte brisée, un fond de moutarde et des tomates, ici j’ai choisi de travailler avec une tomate noire de Crimée et une tomate ananas, avec les coeurs de boeuf, mes favorites.

Après un petit tour au four, et une fois tiédie, je suis venu ajouter dessus, un petit oignon cébette émincé, du coeur de burrata bien crémeux, un peu de chiffonnade de jambon, quelques feuilles de basilic et enfin quelques pignons de pin torréfiés.

Rien de compliqué, mais qui fait son petit effet à table, et dont les saveurs estivales plaisent toujours !

Le coeur de burrata pourra être remplacé bien sûr par une burrata classique, je trouve ce dernier à Grand Frais, et nous l’aimons beaucoup avec Mr Lolo.

À vous d’agrémenter cette tarte comme il vous plaira, avec de la chiffonnade de chorizo cela doit être également délicieux, ou du pesto à la place de la moutarde, et bien sûr choisissez les tomates que vous préférez, une coeur de boeuf sera également parfaite 🙂

J’espère que vous apprécierez ma petite idée et que cette nouvelle version de tarte à la tomate vous régalera.

La vidéo de cette dernière sera à retrouver sur mes réseaux sociaux en fin de journée !

 

tarte fine aux tomates burrata,tarte fine tomates burrata,recette tarte fine aux tomates burrata,recette tarte fine aux tomates,recette tarte fine tomates moutarde,recette tarte fine tomate oignon,tarte fine aux tomates,tarte fine aux tomates et moutarde,tarte fine aux tomates multicolores,tarte fine tomates,tarte fine tomates mozzarella,tarte fine tomates mozza,tarte fine tomates moutarde

Tarte fine aux tomates & burrata

Une tarte simple et délicieuse, qui fera assurément son effet !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: basilic, burrata, jambon, moutarde, pignons de pin, thym, tomates, tomates jaunes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 tomate ananas
  • 1 tomate noire de Crimé
  • 1 CàS de moutarde
  • 150 g de coeur de burrata
  • de la chiffonnade de jambon
  • 1 petit oignon cébette
  • 1 CàC de thym
  • 1 petite poignée de pignons de pin torréfiés
  • 4 feuilles de basilic

Instructions :

  • Laver et détailler les tomates en fines rondelles.
  • Éplucher et émincer finement l'oignon.
  • Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
  • En piquer le fond à la fourchette et y répartir la moutarde.
  • Répartir dessus les rondelles de tomates, en les faisant se chevaucher un peu.
  • Parsemer de thym.
  • Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser la tarte tiédir, avant d'y répartir dessus, l'oignon cébette émincé, le coeur de burrata, la chiffonnade de jambon, le basilic et enfin les pignons de pin torréfiés.
  • Servir aussitôt.
  • Cette tarte pourra également se déguster froide.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

tarte fine aux tomates burrata, recette tarte fine aux tomates, tarte fine aux tomates, tarte fine tomates, tarte fine tomates moutarde

 

tarte fine tomates burrata, recette tarte fine tomates moutarde, tarte fine aux tomates et moutarde, tarte fine tomates mozzarella

 

recette tarte fine aux tomates burrata, recette tarte fine tomate oignon, tarte fine aux tomates multicolores, tarte fine tomates mozza

A très vite…

 

 

 

 

 

 

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 Responses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.