Encore des champignons me direz-vous ?
Il est vrai que nous en consommons beaucoup en ce moment, je dois être dans ma période champignons !
Ces derniers sont si faciles à cuisiner et tellement bons, que mes deux hommes et moi, ne nous en lassons pas.
Je les aient travaillé cette fois en bruschettas, pour changer un peu, et c’était délicieux 😉
Avec quelques fines lamelles de comté dessus, une version à refaire !
Bruschettas aux champignons & comté
Une version
forestières de ces célèbres bruschettas que l'on aime tant !
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Portions : 4
personnes
Ingredients :
- 4 belles tranches de pain de campagne
- 500 g de champignons de Paris frais
- 3 gousses d'ail
- de la pâte de tomate (ou du pesto rosso)
- 16 lamelles de comté
- 2 CàS d'huile d'olive
Instructions :
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Couper le pieds des champignons et bie les laver.
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Les détailler en lamelles pas trop épaisses.
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Eplucher et hacher les gousses d'ail.
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Faire revenir les gousses d'ail dans 2 CàS d'huile d'olive pendant 2 minutes en mélangeant.
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Verser les champignons, mélanger et laisser revenir jusqu'à ce que toute leur eau de végétation se soit évaporée (compter environ 20 à 25 minutes).
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Préchauffer le four à 180°C.
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Répartir la pâte de tomates ou le pesto rosso sur les tranches de pain.
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Détailler le comté en fines lamelles.
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Répartir la préparation à base de champignons sur les tartines.
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Déposer 4 fines lamelles de comté sur chaque tarttines.
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Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.
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Le fromage doit être bien fondu.
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Servir aussitôt.
Notes :
Astuce :
Inutile de prendre du pain frais pour
réaliser les bruschettas ! Du pain de la veille sera parfait
😉
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
4 réponses
Hum bien bonne ces bruschetta, bisous.
de bonnes petite tartines
bises
Vous avez dû bien vous régaler. Belle journée. Bises bien fraîches ce matin
miam je me serais bien invitée aussi
chouette diner!
merci pour l idée