Tartelettes renversées aux carottes, bacon et mozzarella : une recette originale et savoureuse !
Je vous partage aujourd’hui une idée de repas qui a eu un sacré succès à la maison : ces tartelettes renversées aux carottes, bacon et mozzarella. Une recette qui change un peu de l’ordinaire, avec des tartelettes originales, colorées et pleines de saveurs.
Réalisées dans le moule 12 tartelettes renversées Ohra Guy Demarle, elles sont aussi jolies que gourmandes ! Leur particularité ? Une base moelleuse à la carotte, sur laquelle on vient déposer une touche de pesto, des dés de bacon et de la mozzarella râpée. Un trio qui fonctionne à merveille et qui nous a ravi les papilles dès la première bouchée 😉
La carotte est un légume que j’adore : elle apporte douceur et moelleux à ces tartelettes et, associée au pesto et au bacon, c’est vraiment délicieux. La mozzarella, quant à elle, apporte le côté fondant et gourmand que l’on aime dans ce type de recette.
Ces tartelettes seront parfaites pour un apéritif dînatoire, un brunch, un pique-nique ou même en repas léger accompagnées d’une belle salade verte. Leur format individuel est très pratique et leur présentation renversée les rend encore plus gourmandes. Ce moule est vraiment idéal pour ce type de préparation : le démoulage est, comme toujours, impeccable et permet d’obtenir un rendu très soigné sans effort 🙂
La recette est simple et rapide à réaliser : on prépare une base avec des carottes râpées, du fromage blanc, de la farine et des oeufs, que l’on fait cuire dans les empreintes. Une fois démoulées, on vient les garnir avec le pesto, le bacon et la mozzarella, avant de les repasser quelques minutes au four. Résultat : des tartelettes dorées, fondantes et parfumées, qui embaument la cuisine durant la cuisson.
Ces tartelettes renversées aux carottes, bacon et mozzarella font partie de ces recettes faciles que l’on aime refaire encore et encore. Elles plaisent autant aux petits qu’aux grands et permettent de cuisiner les légumes de façon ludique et gourmande. 🥕🧀🥓
Tartelettes renversées aux carottes, bacon & mozzarella
Ingredients :
- 320 g de carottes
- 3 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 CàC de romarin (ou autre herbe aromatique)
- 6 CàC de pesto de coriandre (Saclà)
- 100 g de dés de bacon
- 150 g de mozzarella
Instructions :
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Préchauffer le four à 180 °C.
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Éplucher et râper finement les carottes.
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Hacher finement la gousse d'ail.
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Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le fromage blanc.
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Incorporer la farine et la levure.
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Ajouter les carottes râpées, la gousse d’ail hachée et le romarin, puis bien mélanger.
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Répartir la préparation dans les empreintes du moule 12 tartelettes renversées Ohra Guy Demarle.
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Déposer une toile de cuisson dessus afin d’éviter que la préparation ne gonfle trop à la cuisson, le démoulage se réalisant sur l’envers.
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Enfourner pour 30 minutes à 180 °C.
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Laisser reposer 10 minutes, puis démouler délicatement.
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Monter la température du four à 200 °C.
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Déposer un peu de pesto dans le fond des tartelettes.
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Répartir les dés de bacon, puis parsemer de mozzarella râpée.
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Enfourner de nouveau pour 12 minutes à 200 °C.
Notes :
A très vite…
3 réponses
Quelle super idée cette petite tarte avec des carottes nous avons adoré merci 🥰
Bonjour et merci à vous, j’en suis très heureuse ! Belle journée, Lauren
Original et appétissant
Merci Lauren
Bonne semaine