Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tatin de saumon & fromage blanc

Tatin de saumon

J’avais gardé cette recette de côté, attendant d’avoir tout ce qu’il fallait pour la réaliser.

Ce fût le cas un vendredi soir, et je me suis donc lancée sans crainte dans cette tatin au saumon & fromage blanc, proposé il y a quelques temps par ma copinaute Christèle

Comme je m’y attendais c’était un vrai régal…

Tatin de saumon & fromage blanc

 

Tatin de saumon

Tatin de saumon et fromage blanc

5 de 1 vote
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de fromage blanc à 0%
  • 4 œufs
  • 6 à 7 tranches de saumon fumé
  • 2 CàS de farine
  • 2 CàS de ciboulette
  • 3 CàS de jus de citron (pas mis)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Détailler les tranches de saumon fumé en petits dés et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les œufs entiers, la farine, le jus de citron et la ciboulette.
  • Ajouter les dés de saumon fumé et mélanger une dernière fois.
  • Verser le tout dans un moule à tarte et recouvrir avec la pâte feuilletée en la faisant bien rentrer dans les bords.
  • Faire un trou au centre afin de laisser échapper la vapeur puis enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tatin de saumon & fromage blanc

 

Tatin de saumon & fromage blanc

 

Tatin de saumon & fromage blanc

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

55 réponses

  1. Voilà une tarte qui plairait à mes hommes ! Quant à moi, faudra juste que je remplace le saumon … 😉
    Une bien jolie tatin originale et gourmande !
    Bisous, ma belle ! Et passe une douce soirée !

  2. Magnifique ! une réalisation qui me ravit pour la délicatesse de la recette, la finesse de la prestation et la légèreté du final… c’est juste parfait et succulent ! merci à toi, une recette qui me plaît infiniment et que j’essaye de refaire aussi bien que toi si possible…
    Excellente soirée de mardi pour toi, bisous
    Jacqueline

  3. Namasté Lolo !
    C’est exactement le type de plat que j’avais envie de préparer en ce moment 😉 … à déguster avec une bonne salade verte … tant que le soleil est encore là !!
    Bonne journée à toi !

  4. Quand j’ai vu le titre dans ma boite mail, j’ai même pas eu le temps d’ouvrir le mail pour accourir voir cette merveille aux saveurs qui me plaisent énormément !! Hum que c’est appétissant !! C’est pas l’heure de manger mais devant d’aussi belles photos je dévorais l’écran de mon ordi !! Bon mardi, bises.

  5. Une recette que j’avais repéré aussi mais il y en a tellement à tester…j’aime beaucoup avec le saumon et ta tatin me donne très envie de bon matin! Bisous.

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Evaluation de la recette




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