Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Curry de dinde & potimarron

curry de dinde potimarron,curry de dinde,curry de dinde au lait de coco weight watchers,curry de dinde lait de coco,cuisse de dinde lait de coco curry,curry de dinde épices,curry de dinde courge

Nouvelle version de curry avec ce curry de dinde & potimarron, un plat réconfortant, parfait en cette saison !

 

Cette saison et ce temps bien tristounet, me donnent encore plus l’envie de faire voyager mes papilles au travers de mes assiettes.

Ces currys, sont des repas vraiment parfaits, pour titiller les papilles à moindres frais et avec le moins de préparation possible 😉

Des plats simples et parfumés que nous adorons à la maison, des plats complets bien pratiques pour les soirs de semaine ou à emporter sur son lieu de travail, ces derniers se réchauffant facilement.

Voici mon petit dernier avec ce curry de dinde & potimarron, une version goûteuse que nous avons beaucoup appréciée.

Le potimarron au même titre que le butternut, fait partie de mes courges favorites et j’adore m’en régaler !

Cette courge savoureuse se cuisine de bien des manières et nous régaler à tous les coups.

Dans ce curry, relevé par du curcuma, de la cannelle, du curry et du lait de coco, c’était vraiment délicieux et fondant à souhait 🙂

Si vous n’aimez pas trop le lait de coco, remplacez une partie de ce dernier par de la crème liquide, mais pas la totalité, le curry risquerait de perdre en saveur.

Vous pourrez également utiliser des blancs de poulet, la dinde étant une volaille un peu plus économique, j’ai tendance à préférer cette dernière actuellement.

J’espère que vous apprécierez cette nouvelle version de curry, n’hésitez pas à venir m’en partager votre avis si vous lancez dans sa réalisation !

 

curry de dinde potimarron,curry de dinde,curry de dinde au lait de coco weight watchers,curry de dinde lait de coco,cuisse de dinde lait de coco curry,curry de dinde épices,curry de dinde courge

Curry de dinde & potimarron

Un joli plat de saison parfumé, fondant, de quoi faire voyager les papilles le temps d'un repas !
4.20 de 10 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ail, coriandre, curcuma, curry, escalopes de dinde, lait de coco, noix de cajou, oignon, potimarron
Temps de préparation : 25 minutes
43 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 450 g de potimarron (poids net vidé et épluché)
  • 500 g d'escalopes de dinde
  • 50 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CàS de curry en poudre
  • 1 CàC de curcuma
  • de la coriandre ciselée

Instructions :

  • Rincer le potimarron et le couper en deux.
  • En retirer les graines et la peau.
  • Le détailler en dés pas trop gros.
  • Couper également les blancs de dinde en morceaux moyens.
  • Peler et hacher finement l'oignon et la gousse d'ail.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et l'oignon haché pendant 3 minutes.
  • Ajouter les épices, et laisser chauffer 1 minute tout en ne cessant de mélanger.
  • Verser les dés de potimarron, mélanger intimement et laisser revenir 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Au bout de ce temps, ajouter les morceaux de dinde, augmenter légèrement le feu et laisser revenir en mélangeant régulièrement jusqu'à légère coloration.
  • Verser le lait de coco, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
  • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
  • La sauce doit être nappante.
  • Servir parsemé de noix de cajou concassées et de coriandre ciselée.

Notes :

Source d'inspiration : Maxi Cuisine
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

curry de dinde lait de coco, curry de dinde potimarron

 

curry de dinde au lait de coco weight watchers, cuisse de dinde lait de coco curry, recette curry de dinde avec du potimarron, curry de dinde courge

 

curry de dinde, recette curry de dinde avec potimarron, curry de dinde épices

A très vite…

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

6 Responses

4.20 from 10 votes (9 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.