Un moelleux improvisé pour écouler un restant de lait de coco.
Et il s’est avéré que ce moelleux fût une telle réussite que je me devais de vous le proposer !
Lait de coco et framboises un mariage que nous avons adoré…
Un gros câlin que ce gâteau bien moelleux et joliment parfumé !
Le tout sans beurre et sans trop sucre…
Moelleux au lait de coco & framboises
Un bon gâteau bien moelleux, sans beurre et peu sucré de quoi se régaler sainement !
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Portions : 6 personnes
Equipment
Ingredients :
- 3 œufs
- 40 g de sucre de coco
- 130 g de fromage blanc
- 200 de farine
- 110 g de lait de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de pépites de chocolat
- 130 g de framboises surgelées
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
- Incorporer le fromage.
- Ajouter la farine et le sachet de levure chimique.
- Verser petit à petit le lait de coco tout en mélangeant au fouet.
- Incorporer enfin les pépites de chocolat et les framboises surgelées.
- Mélanger rapidement le tout avec une cuillère.
- Verser la préparation dans un moule à manquer de 20 cm de diamètre.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson environ à 180°C.
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A très vite…
20 réponses
Je pense qu’avec le double de framboises ce sera meilleur
J’en avais fait un avec des prunes d’ente ……une merveille
Je ne met pas trop de framboises afin de sentir le parfum de noix de coco, mais c’est une question de goût et vous pouvez doubler sans soucis la dose de framboises si vous préférez ! Bonne idée avec des prunes d’entes ! A bientôt, Lauren
Une association originale et bien gourmande !!
Bonne soirée, bises.
De délicieuses saveurs réunies…
Bonne journée
Bises
Lauren, ton gâteau me met l’eau à la bouche, certainement car je n’ai pas pris de dessert avant d’aller bosser 😀
Il a l’air parfaitement moelleux, j’aime beaucoup
Bonne nuit bises
très joli moelleux et un excellent fruit
une bonne nuit bises
il y a tout ce que j’aime dans ton gâteau
bises
avec de la framboises cela doit être un délice ! bises
un très joli gâteau!
bonne soirée
un moelleux bien parfumé avec la noix de coco et les framboises, hum bien gourmand. Bonne journée
Une improvisation qui a du bon !
un gâteau qui me plait bien…bises et bonne journée
trop sympa les gâteaux aux fruits, en plus avec du lait de coco, que du bonheur!
Qu’il est beau et bien goumrand
Un moelleux bien tentant, tu as dû faire des heureux…
Oh oui, il fût très apprécié !
miamm j’en prendrais bien une part… j’imagine les saveurs…
Il devrait te plaire j’en suis sûre ! Bises Yolande 😉
De beaux petits moelleux bien gourmand
Bonne journée
Bisous
délicieux gâteau!! bizz