Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Quiche sans pâte aux brocolis & bacon

Quiche sans pâte aux brocolis

Voici une nouvelle idée de quiche sans pâte saine et rapide.

Toujours dans l’optique de manger un peu plus de « verdure » j’ai pensé qu’intégrer les brocolis dans une quiche sans pâte pourrait être sympa !

Et le résultat nous a beaucoup plu, du coup je vous en publie la recette 😉

J’espère qu’elle vous plaira tout autant qu’à nous…

 

Quiche sans pâte aux brocolis

Quiche sans pâte aux brocolis & bacon

Une quiche sans pâte bien complète et vraiment goûteuse !
4.67 de 9 votes
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: bacon, brocolis, chèvre, crème liquide, curry
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide (allégée possible)
  • 100 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 tête de brocolis
  • 5 tranches de bacon
  • 100 g de chèvre râpé
  • 2 pincées de curry

Instructions :

  • Couper le pied de la tête du brocoli et la laver à grandes eaux.
  • La détailler en fleurettes et faire cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes.
  • Le brocoli doit être tendre mais rester un peu ferme.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème liquide.
  • Incorporer la farine.
  • Verser le lait petit à petit tout en fouettant.
  • Détailler les tranches de bacon en dés.
  • Les ajouter à la préparation précédente en même temps que le chèvre râpé et le curry.
  • Déposer les têtes de brocolis cuites dans le fond d’un moule à manquer en silicone.
  • Verser la préparation précédente dessus.
  • Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Si ce moule marguerite vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681. Sinon contactez moi !
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Quiche sans pâte aux brocolis & bacon

 

Quiche sans pâte aux brocolis & bacon

 

Quiche sans pâte aux brocolis & bacon

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

22 réponses

  1. Testé et validé. Avec une petite salade , pour le soir c’est tip top.
    Merci beaucoup pour vos recettes toujours très sympa.

  2. bah voilà !! encore une 🙂 je profite du confinement pour cuisiner et surtout prendre des photos, car il m’arrive souvent de cuisiner une recette des copinautes mais pas le temps de la photo car trop tard le soir !! donc recette testée, dégustée en plus nous avons adorés et publiée 🙂 d’ailleurs demain je remet le couvert car il me semble que j’ai programmé tes financiers !!!!!!
    bisous

    1. Wahou génial !!! Un tout grand merci pour tous ces tests cela me fait vraiment trop plaisir 🙂 Je suis ravie que tu te sois à nouveau régalée avec cette quiche sans pâte et merci tout plein pour ton clin d’oeil que je m’empresse d’aller voir 🙂 Des bises et bonne soirée

  3. je fais souvent des clafoutis qui ressemblent à des quiches sans pâte, je ne mets absolument pas de farine et au lieu d’utiliser de la crème je mets du soja cuisine ou riz cuisine que je trouve au rayon crème fraîche en briquette, il n’y a qu’entre 2 et 4% de gras et au final, on ne fait pas la différence par rapport à de la crème fraîche et c’est encore plus ligth… le lait concentré non sucré fonctionne très bien aussi… les brocolis j’adore ça, j’ai fait un soufflé aux brocolis et chèvre, mama mia que c’était délicieux lol

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Evaluation de la recette




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