Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Fajitas de poulet aux tomates, poivron & paprika

Fajitas de poulet

Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de fajitas, burritos ou wraps mais cette fois ci j’ai un peu innover au niveau de la cuisson.

Avec petit mari nous allions toujours à la simplicité en optant pour la méthode micro-ondes, mais cette fois ci j’ai voulu tester la version poêle…

Et bien j’ai largement préféré cette cuisson. Cela donne un petit goût et une texture différente à la galette, bref je n’hésiterai pas à renouveler l’expérience avec d’autres garnitures…

Fajitas de poulet aux tomates, poivron & paprika

 

Fajitas de poulet

Fajitas de poulet aux tomates, poivron & paprika

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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingredients :

  • 4 tortilla de blé
  • 2 escalopes de poulet
  • 3 ou 4 petites tomates
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 oignon
  • sauce rouge Old El Paso
  • salade
  • emmental râpé
  • paprika
  • 1 CàS d’huile d’olive

Instructions :

  • Épépiner et détailler les tomates en petits dés. Couper le poivron en lamelles fines et réserver.
  • Détailler le poulet en lamelles plutôt fines et réserver également.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon. Ajouter les lamelles de poulet et laisser dorer le tout.
  • Une fois le poulet légèrement coloré, ajouter alors les dés de tomates, baisser le feu, ajouter le paprika et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Pendant ce temps, préparer les tortilla en déposant sur chacune un peu de sauce rouge.
  • Disposer quelques feuilles de salade, quelques lamelles de poulet et des lamelles de poivron rouge.
  • Parsemer de gruyère râpé puis rouler les tortilla en essayer de bien les serrer.
  • Les disposer dans une poêle grill et les laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
  • Servir aussitôt.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Fajitas de poulet aux tomates, poivron & paprika

 

Fajitas de poulet aux tomates, poivron & paprika

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

41 réponses

  1. Je suis d’accord avec toi, ces fajitas sont bien meilleurs à la poêle et c’est aussi comme ça que je les prépare… je partage volontiers avec toi, cette délicieuse et superbe recette gourmande et savoureuse comme j’aime, un tout grand bravo et merci à toi
    Excellente fin de journée de vendredi, bises
    jacqueline

  2. Elles sont bien garnies tes fajitas ! je suis comme toi j’utilise toujours le micro-ondes, c’est tellement rapide lol faudra que j’essaie à la poêle la prochaine fois 🙂 bises et bon vendredi !

    1. Tu en trouveras une recette sur mon blog 😉 je n’ai malheureusement pas toujours le temps de les faire maison 🙁 ne te fous pas aux photos à l’époque le façonnage ce n’était pas mon fort ! Lol

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