Il y a peu de temps je vous avez proposé ma recette de Rouleaux de printemps et je vous avez dit que je vous donnerai celle des nems maison. Et bien la voilà !
Encore une fois, rien à voir avec les nems que l’on peu manger au restaurant, personnellement, je préfère largement ceux là !
Plus de saveurs et de goût, bref rien à redire…
Pour ne pas changer mes nems étaient également à base de crevettes…
Ingredients :
- 10 à 11 feuilles de riz
- 1 petite carotte
- 1/2 oignon
- vermicelles de soja
- champignons noirs shiitakes
- 10 crevettes décortiquées
- 1 œuf
- 2 CàS de sauce soja
- 20 feuilles de menthe fraîche
Instructions :
- Émincer l'oignon et râper la carotte.
- Les faire cuire avec un fond d'eau à couvert pendant 15 minutes.
- Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger les vermicelles de soja pendant 5 à 10 minutes environ. Les égoutter.
- Réhydrater les champignons noirs et les couper en fines lamelles.
- Ciseler les feuilles de menthe et couper les crevettes en morceaux.
- Battre l'oeuf et le faire cuire en omelette dans une petite poêle.
- Couper l'omelette obtenue en fines lamelles.
- Dans un saladier mélanger ensemble le mélange oignon/carotte, les champignons en lamelles, les morceaux de crevettes, les vermicelles de soja, la menthe ciselée, les lamelles d'omelette et 2CàS de sauce soja.
- Rouler les nems de la même façon que pour les rouleaux de printemps.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les huiler à l'aide d'un pinceau alimentaire.
- Enfourner pour environ 15 à 20 minutes de cuisson.
- Les nems doivent être bien dorés.
Notes :
A accompagner d'une petite sauce pour nem bien sûr...
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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Et non, ce n\'est pas une bûche 🙈
Mais je me suis amusée à cuire mon moelleux dans mon moule à bûche et voilà le résultat 😁
On y rajoute un gourmand glaçage rocher, et l\'illusion est parfaite non ? 🤭
En tout cas réalisé avec la compote intense brugnon/abricot @maternefrance reçue dans ma @degustabox_fr il était bien parfumé et tout moelleux, un régal !
J\'en mets une tranchounette de côté pour qui ?
🔎 pour la recette, tapez \\"moelleux compote poire lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
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Belle soirée les loulous 😊 ici il pleut, il mouille et on est bien au chaud 😏
Des bisouilles 😘
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Ou le remède anti-grisaille 😁
Parce que je ne sais pas chez vous, mais alors ici quelle purée de pois 🌫 🙈
Un vrai temps à rester au chaud à la maison (ah ben d\'ailleurs c\'est ce que j\'ai fais 🤣) et à manger des bons gratins plein de fromages 😅
Bon, je ne vais pas épiloguer sur cette recette, parce que ravioles, poireaux et mozzarella, forcément c\'était trop bon 😋
🔎 pour la recette, tapez \\"gratins ravioles poireaux lolo\\" et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici chouette journée ! J\'ai fait des supers sablés de Noël (voir en story) et mes ongles ressemblent enfin à quelque chose 😂
Des bisouilles 😘
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Je déclare la saison des bûches ouverte 😁
En tout cas dans ma cuisine 😅 et puis il serait temps de se mettre dans le mood, rien que pour se changer les idées 😉
Une version simple, à base de mousse au chocolat, d\'un insert au caramel et beurre salé et d\'un biscuit au cacao et noix de pécan 😋
Faites défiler les photos pour en voir l\'intérieur (et l\'insert pas vraiment centré 🙈😂).
Et vous vous êtes déjà passés en mode bûches ?
J\'ai utilisé le moule bûche et le tapis laponie Guy Demarle ! 5 euros de réduction pour les nouveaux clients, me contacter en MP 😉
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Belle soirée les loulous 😊 ici une super journée bien remplie et ce soir c\'est foie gras au menu 😁 et oui dans le Sud Ouest on attend pas les fêtes pour s\'en régaler !
Des bisouilles 😘
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Ah y est, c\'est le weekend 😁
Alors non pas de recette apéritive ce soir, mais un bon risotto bien doudou 🥰
Il est très simple, mais délicieusement savoureux, et avec des produits de saison 😉
Une chouette idée pour cuisiner le potimarron autrement qu\'en soupe !
Et vous les risottos, vous aimez ça aussi ?
🔎 pour la recette, tapez \\"risotto potimarron lolo\\" et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici je suis vannée 😴 mais quelle chouette journée 😁
Des bisouilles 😘
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Cela manquait cruellement de verdure par ici non ?
Et surtout de biquette 🐐 😂
Alors voilà une petite quiche qui fera du bien à vos papilles et à vos estomacs !
Sans crème mais avec un mélange de ricotta et de fromage blanc, la texture était fondante un régal 👌
Et puis blettes et chèvre c\'est un peu comme avec les épinards, une association dont on ne se lasse pas 😁
Et vous les blettes, vous connaissez ? Vous aimez ?
🔎 pour la recette, tapez \\"quiche blettes lolo\\" et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici encore une bonne journée, entre cuisine et blog je ne l\'aurai pas encore vu passer 😅
Des bisouilles 😘
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Douceur du jour, bonjour 😁
Vous avez été nombreux et nombreuses à m\'en demander la recette, et bien la voici 🙈
Et je peux vous dire que c\'était juste méga trop bon 🤤
Les financiers, c\'est vraiment mon pêché mignon !
J\'ai utilisé la pralinoise @lechocolatpoulain, vous savez que j\'adore cette marque et leurs produits sont toujours 👌
Alors alors vous allez tenter ? J\'en mets de côté pour qui ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici hâte de passer à table parce que j\'ai faim 😅
Des bisouilles 😘
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Merci @lechocolatpoulain pour ces produits reçus gratuitement, et dont je me suis régalée 😋")
![](https://scontent-bru2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/127043289_119216309866296_1774372856531582090_n.jpg?_nc_ht=scontent-bru2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=IAHnhuQDaFgAX8fWgLk&tp=1&oh=e3a5622ecf5c378fc078d4a0b275bab7&oe=5FF05095 "Paillassons de butternut & épices cajun 🌶
Il y a des plats comme ça, j\'ai beau les reshooter sous différents angles, cela ne me va jamais 😩
Du coup les photos ne me plaisent pas, mais ces paillassons étaient tellement bons, que je fais fi du visuel et vous les propose quand même 😜
Et puis, cela change des galettes de patates 🥔 et de carottes 🥕 non ?
Et vous les galettes de légumes vous aimez ?
🔎 pour la recette, tapez \\"paillassons butternut lolo\\" et lien direct en profil et story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici le moral est au top un peu comme le beau soleil que nous avons en ce moment sur Toulouse 😁
Des bisouilles 😘
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bonjours, j’ai une petite question:
quel pâte utiliser pour la base des nems???
des feuilles de brick???
Non ce sont des feuilles de riz en principe 😉
Je suis raide dingue des nems ! Ils ont l’air délicieux !!!