Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles

Saint-Jacques sur lit de poireaux

Encore une recette à base de poireaux mais nous aimons tellement çà que je le cuisine à toutes les sauces.

Aujourd’hui je vous présente une délicieuse recette de Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles trouvée chez Christine.

Dès que je l’ai vu j’ai immédiatement su qu’elle allait vite se retrouver à ma table 😉

Un vrai régal il va sans dire ! Merci Christine !

Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles

 

Saint-Jacques sur lit de poireaux

Saint-Jacques sur lit de poireaux et morilles

No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure

Ingredients :

  • 4 beaux poireaux
  • 10 noix de St Jacques
  • 150 g de morilles surgelées
  • 30 cl de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 1 verre de vin blanc (25cl)
  • huile d'olive

Instructions :

  • Éplucher, laver et émincer les poireaux finement en tronçons.
  • Faire fondre les 30g de beurre dans une sauteuse puis y ajouter les poireaux.
  • Les remuer et les arroser avec le vin blanc.
  • Laisser cuire sur feu doux jusqu'à totale évaporation du vin blanc.
  • Pendant ce temps, faire dégeler les morilles dans une casserole sur feu doux, jusqu'à ce que l'eau rendue est disparue.
  • Les ajouter aux poireaux avec la crème fraîche, mélanger et laisser revenir sur feu doux pendant quelques minutes.
  • Dans une sauteuse, légèrement huilée au pinceau, faire cuire les St Jacques pendant quelques minutes de chaque côté.
  • Disposer les St Jacques sur les poireaux soit à l'assiette soit dans un grand plat de service et servir aussitôt.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles

 

Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles

 

Saint-Jacques sur lit de poireaux & morilles

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.