Nouvelle version de tarte à la tomates, oui je sais il y en a déjà plein par ici !
Mais c’est tellement bon, tellement déclinable et j’ai tellement de tomates à écouler !
Bref, Louis adore les sardines alors j’ai pensé à lui en préparant cette tarte 😉
Il avait adoré la version aux anchois, et il en a été de même pour celle ci.
Elle est toute simple mais équilibrée, parfaite pour un soir d’été…
Tarte aux sardines & tomates
Une tarte équilibrée et pleine de saveurs, de quoi se régaler de façon toute simple !
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Portions : 4 personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 3 tomates moyennes
- 4 sardines (j'utilise des sardines en boite)
- 1 boule de mozzarella
- 1 belle CàS de savora (ou autre moutarde)
- parmesan
- origan
Instructions :
- Laver et détailler en fines rondelles les tomates.
- Retirer l'arête centrale des sardines, si elles ne sont pas désarêter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- En tartiner le fond avec la savora puis parsemer de parmesan râpé (mon astuce pour éviter que les tomates ne détrempent la pâte. Fonctionne aussi avec emmental râpé ou chapelure).
- Répartir dessus les rondelles de tomates, puis les sardines.
- Détailler en petits dés la boule de mozzarella et les éparpiller sur la tarte.
- Parsemer d'origan.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
11 réponses
Je suis aussi une inconditionnelle des tartes salées et les vôtres sont particulièrement variées et appétissantes, merci.
Avec grand plaisir, je suis ravie que ces dernières vous plaisent ! A bientôt et bonne soirée Lauren
Un régal cette tarte !
Une chouette idée, nous qui adorons la sardine, cette tarte est à tester….
Bisous
Quelle bonne idée ! j’adore les tartes salées et les sardines mais je n’avais jamais pensé à les associer !! merci pour cette recette, bonne soirée.
une tarte qui me plait bien c’est une bonne idée avec des sardines
bises
une tarte bien délicieuse ! bises
une tarte aux sardines et tomates appétissante, on a envie de servir. bonne journée
Une bonne idée, ça change de l’habituelle tarte au thon-tomate!
Je vois que tu fais comme moi lorsque je fais des tartes à la tomates, tu mets de la savora ! ca lui donne un petit côté sucré fort agréable ! Par contre je n’aurais peut être pas osé avec de la sardines dessus. Tu me prouve le contraire ! gros bisous
faite une année délicieuse en effet
bonne journée