Me voici avec un plat très inspiré de la parmigiana d’aubergines, un plat léger et plein de saveurs, bienvenu en cette saison.
Nous avons vraiment adoré ce plat très simple et uniquement composé de légumes.
La scamorza fumée fait des merveilles en parfumant des plus agréablement ce plat.
Si vous n’en avez pas, ou n’en trouvez pas, remplacez-la par une boule de mozzarella !
Parmigiana de courgettes & scamorza
Un savoureux plat au bon goût d'Italie !
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Portions : 4 personnes
Equipment
Ingredients :
- 1 belle courgette (ou deux petites)
- 1 oignon nouveau
- 1 boite de pulpe de tomates (ou de sauce tomate maison)
- 250 g de scamorza fumée
- parmesan
Instructions :
- Détailler la courgette en rondelles fines à l'aide d'une mandoline.
- Émincer finement l’oignon et détailler la scamorza en dés.
- Huiler légèrement un plat allant au four à l’aide d’un pinceau alimentaire.
- Disposer des rondelles de courgettes dans le fond du plat.
- Parsemer de quelques oignon émincés, puis recouvrir de pulpe de tomate (ou de sauce tomate).
- Déposer enfin quelques dés de scamorza.
- Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et en terminant par de la sauce tomate.
- Parsemer le dessus du plat de parmesan râpé.
- Enfourner pour 40 minutes environ de cuisson à 180°C.
Notes :
Pour information, je trouve facilement de cette scamorza à grand frais ou en fromagerie.
Source d'inspiration : Mamina
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
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Originales et bien sympathiques que ces gaufres à la soupe 😁
L\'idée pourrait surprendre mais en fait elle n\'est pas si bête ! Elle consiste à remplacer le lait de la pâte à gaufre par de la soupe 😉
Élémentaire n\'est ce pas 😂
J\'ai réalisé celles ci avec de la soupe potiron & châtaignes reçue dans ma @degustabox_fr et avec de la mozzarella 🧀 dedans mais n\'importe quelle soupe fera l\'affaire 😉
L\'idée vous plaît ? Vous aimez les gaufres salées ?
🔎 pour la recette tapez \\"gaufres soupe lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici on reprend la routine de la semaine 😅
Des bisouilles 😘
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Ce n\'est pas une chouette équation ça ?
J\'ai refait ces escargots briochés, fourrés à la crème patissiere et pépites de 🍫 pour les petits dej de mes deux hommes cette semaine 😉
Autant vous dire qu\'ils étaient ravis !
Hyper pratique en plus, puisque je les congèle et les sors à la demande 😁
Et puis c\'est tellement bon, parfait pour se sortir du lit tout en douceur !
Des adeptes par ici ???
🔎 pour la recette tapez \\"escargots briochés lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici ce soir c\'est resto et je vous en parlerai dans quelques jours 😉
Des bisouilles 😘
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Et plein de photos 😅 (swipe pour toutes les voir !)
Bon que vous dire de ces feuilletés si ce n\'est qu\'ils étaient méga bons 😁 et puis avec ce temps, honnêtement, c\'est pas le top ?
J\'ai fait ma bidouille comme souvent, en notant au fur à mesure sur mon carnet @women_warriors_ww que j\'adore 😍
Le top pour qui comme moi cuisine au feeling 🙈
Bon et sinon j\'ai essayé d\'alléger au max ces feuilletés, comme çà aucun scrupule 😂
Et vous les feuilletés vous aimez ?
🔎 pour la recette tapez \\"feuilletés jambon fromage lolo\\" dans google et lien direct en bio et en profil 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici on a ressorti les couettes, les bottes et le k-way bref l\'automne est bien là 😅
Des bisouilles 😘
🌿 10% de réduction chez @women_warriors_ww avec mon code TAMBOUILLE10
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Oui j\'ai encore envie de ☀️ alors oui je fais durer le plaisir 😁
Le pesto rosso on est d\'accord que c\'est trop bon non ? Et en plus fait maison, mama ce délice 👌
J\'ai accompagné ce pesto de pasta bien évidemment, mais pas n\'importe lesquelles, des Mafalda Corta @pastagarofalofr classées IGP pasta di gragnano 😉
C\'est une marque que j\'affectionne particulièrement, la qualité est toujours au rendez vous et j\'ai adoré cette forme de pâtes qui se sont bien imprégnées de pesto !
Et vous plutôt pesto rosso ou verde ?
🔎 pour la recette tapez \\"pesto rosso lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici le temps est bien maussade, raison de plus pour mettre du soleil dans nos assiettes !
Des bisouilles 😘
*article sponsorisé
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Attention ⚠ petite pépite en vue 😄
Enfin si vous aimez les gâteaux de ce genre 😜
Nous on les adore, alors forcément ben on s\'est régalé !
Un gâteau tout doux et tout léger réalisé avec du skyr @siggisfr 😉
Je suis devenue fan de ces yaourts pauvres en matière grasse et si bons !
Allez dites moi, je vous en mets une part de côté ???
Merci @lespetitsplaisirsdedoro 😘
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Belle soirée les loulous 😊 ici encore une journée que je n\'ai pas vu passer 😅
Des bisouilles 😘
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Ou comment faire manger des légumes à vos loulous 😉
Une recette (si on peut appeler ça ainsi 😅) franchement toute bête mais 100% plaisir !
J\'ai utilisé la sauce pour pizza @cirio_france et elle était excellente 👌
En tout cas Louis en a dévoré 8 rondelles n\'en laissant que 6 malheureuses à nous partager 😂 (et autant vous dire qu\'il y en a un qui faisait une sacrée tête 🤣🤣🤣).
L\'idée vous plaît ?
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Belle soirée les loulous 😊 première journée d\'automne aujourd\'hui et niveau météo ben c\'était pile dans le timing 😂
Des bisouilles 😘
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Un vrai coup de ❤ pour cette tarte aux oignons nouveaux 🧅, bacon 🥓 et chèvre 🐐 !
En même temps toutes ces saveurs ensemble c\'est juste trop bon, nous sommes d\'accord ? 😁
Une merveille de simplicité et mes papilles m\'en redemandent 😋
Elle vous tente ?
🔎 pour la recette tapez \\"tarte oignons nouveaux lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une bonne journée active en cuisine ben on s\'active sur le blog 😂
Des bisouilles 😘
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Voilà qui me tente bien
Un gratin estival bien gourmand !
Bonne journée, bises.
A faire très vite. merci lolo. Bisous
Voici un de mes plats préférés
J’ai réalisé mon 1er parmigiana pendant le confinement, ça faisait des années que je devais le faire et bien j’en étais plus que ravi que je l’ai réalisé il y a peu de temps
Ta version avec le scamorza me met l’eau à la bouche, je n’ai jamais eu l’occasion d’en gouter, ça me tente vraiment bien
bravo pour ce plat
bisous
une jolie recette que je découvre
très bonne soirée bises
jolie recette j’adore et ces couleurs ça donne envie merci.
voilà un beau plat aux saveurs de saison
bises
J’ai oublié de te signaler une faute de frappe sur “équipement”……..tu a oublier le E de equipEment
Belle recette. je regarderais à grand frais sur ma région pour la “Scarmosa”
Bonne semaine,
j’aime beaucoup la scarmoza mais pas facile d’en trouver, super ton gratin….bises et bonne journée
trop bon cette recette merci beaucoup c’est toujours un plaisir de réaliser vos recettes saines et délicieuse
Merci à vous d’être présente par ici ! En espérant vous régaler encore longtemps 😉 Belle journée
ce plat a tout pour me plaire…
belle semaine
prends soin de toi
Merci toi aussi !
♥♥ désolée si je passe beaucoup en coup de vent actuellement mais …. bref
mais c’est un plaisir de venir chez toi
et je me rattraperai dès que possible encore MERCI
pour tout
ps je reçois pas de notification alors si un jour je ne te réponds pas c’est juste que j’ai pas vu par par impolitesse
…