Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Couronne de truite fumée & crevettes

Couronne truite fumée crevettes

De la légèreté aujourd’hui avec cette couronne de truite fumée & crevettesque nous avons vraiment adoré !

Accompagnée d’une sauce crémeuse à la ciboulette légère elle aussi, et de quelques feuilles de salade, c’est le régal assuré 😉

Une couronne qui se réinvitera régulièrement à ma table en période estivale…

 

Couronne truite fumée crevettes

Couronne de truite fumée & crevettes

Une jolie couronne fraîche et légère, parfaite pour un soir de printemps ou d'été !
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Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ciboulette, crevettes, fromage blanc, maïzena, parmesan, truite fumée
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

Pour la couronne :

  • 125 g de truite fumée
  • 100 g de crevettes roses
  • 500 g de fromage blanc 0%
  • 3 oeufs
  • 2 CàS de maïzena
  • 3 CàS de parmesan râpé
  • ciboulette ciselée

Pour la sauce à la ciboulette :

  • 75 g de St Môret
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • ciboulette ciselée

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les oeufs avec le fromage blanc et la maïzena en mélangeant bien.
  • Laver et ciseler la ciboulette.
  • L'ajouter à l'appareil précédent avec le parmesan.
  • Couper la truite fumée ainsi que les crevettes en petits morceaux.
  • Les ajouter au mélange et mélanger une dernière fois.
  • Verser dans le moule couronne torsadée Guy Demarle ou à défaut un moule à savarin.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
  • Laisser tiédir, démouler et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

Préparer la sauce à la ciboulette :

  • Mélanger le fromage blanc et le St Môret ensemble.
  • Ajouter la ciboulette et poivrer.
  • Réserver au frais et servir.

Notes :

Si ce moule couronne torsadée vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Couronne de truite fumée & crevettes

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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