Name: Flans de carottes Dukan
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: Recette réalisée dans des moules à muffins en silicone; 3 carottes (environ 180g une fois pelées et découpées); 1 œuf; 1 CàS de fromage blanc 0%; 2 CàC de maïzena; 1 CàC d'édulcorant en poudre (je n'en ai pas et n'en ai pas mis et à vrai dire pas besoin à mon goût); 2 pincées de cumin

Non, non, je vous rassure je ne me suis pas mise au régime !

Je n’ai même jamais fait de régime et je ne compte pas commencer aujourd’hui, mais un peu de légèreté ne fais jamais de mal non ?

A force d’en entendre parler, j’ai voulu tester une des recettes de ce fameux régime apparemment miracle.

Plusieurs connaissances le suive et en effet la parte de poids est flagrante… Un peu trop même…

Ces flans aux carottes sont surprenants… Ils sont très très bons pour une recette régime !

Nous nous sommes vraiment régalés.

Une jolie couleur et un bel effet dans l’assiette…

Flans de carottes Dukan

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

Ingredients :

Recette réalisée dans des moules à muffins en silicone
3 carottes (environ 180g une fois pelées et découpées)
1 œuf
1 CàS de fromage blanc 0%
2 CàC de maïzena
1 CàC d'édulcorant en poudre (je n'en ai pas et n'en ai pas mis et à vrai dire pas besoin à mon goût)
2 pincées de cumin

Instructions :

Peler les carottes et les découper en petits morceaux.
Les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, compter environ 25 minutes.
Mettre 2CàS de jus de cuisson des carottes dans le bol du mixeur.
Egoutter les carottes et les ajouter dans le bol du mixeur avec le fromage blanc. Mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter l'œuf, le cumin en poudre et mixer à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone, puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 150°C.
Démouler et déguster.