Recettes faciles et gourmandes du quotidien

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Mais késako ces petites choses ?

Littéralement Thumbprints se traduit par « l’empreinte du pouce ». Ce sont des petits gâteaux secs dans lesquels l’on enfonce son pouce afin de former un creux dans lequel l’on viendra nicher du chocolat…

Gourmand non ?

Une recette repérée depuis longtemps chez Maïwenn et que je ne peux que vous conseiller…

Qu’est ce que c’est bon ces petites choses !

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4.5 de 4 votes
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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 20 thumbprints

Ingredients :

  • Pour la pâte à gâteaux :
  • 50 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 CàS de lait
  • 160 g de farine
  • Pour le puits de chocolat :
  • 125 g de chocolat au lait
  • 40 g de beurre

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade.
  • Ajouter le lait, mélanger puis incorporer la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
  • Prendre un peu de pâte et en former une boule entre vos mains.
  • Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Déposer les boules obtenues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
  • Enfoncer le pouce au centre de chaque boule afin d’y creuser un puits.
  • Enfourner pour environ 10 à 15 minutes de cuisson (les gâteaux ne doivent pas trop dorer car ils continueront de durcir en refroidissant).
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux en mélangeant au fouet.
  • Une fois les gâteaux cuits, attendre quelques minutes avant de les décoller.
  • Garnir le creux avec un peu de chocolat puis laisser figer.
  • Déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

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Et puis aujourd’hui c’est mon anniversaire, alors j’ai bien le droit de me faire plaisir non ?

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

75 réponses

  1. ça oui, terriblement gourmand!! J’avais fait un peu la même chose avec de la pâte de dattes une fois, des “maamouls faciles” un peu, et tellement bons!! Je vais essayer au choco, c’est tout simple, et ça plait à coups sûrs!

  2. Bonjour Y’a un moment que je ne suis pas passée par ici Donc j’en profite pour te présenter mes meilleurs vœux et te souhaiter un bon anniversaire ^^ Ton petit Loulou a dû bien grandir ? Mon petit fils (toujours au Brésil) a déjà 10 mois et 1/2 et il marche !!! Ça passe trop vite ! Ça va ils reviennent nous voir en Avril ! Bonne fin de semaine Bisous

  3. Quelle belle gourmandise ! Tu as eu raison de te faire plaisir, non mais ^^
    Aussi je te souhaite un superbe anniversaire, en espérant que tu as passé une merveilleuse journée et été bien gâtée 🙂
    Bonne soirée, bises.

  4. miam ces gourmandises, mais pour moi ce sera du chocolat noir, le chocolat au lait c’est pas du chocolat pour moi hihihi Joyeux anniversaire, passe une très bonne journée ponctuée de jolies surprises!

  5. Gourmande découverte pour moi, et je pense que je me laisserais bien tenter ?! Je vois que beaucoup te souhaite un joyeux anniversaire, je vais donc à mon tour te souhaiter beaucoup de bonheur pour ce nouvel age, joyeux anniversaire Lolo. Bises et bonne journée.

  6. je te souhaite un joyeux anniversaire ; passe une bonne journee remplie de bonnes gourmandises comme celle ci !!! recette mise de cote …

  7. Moi je veux bien venir en croquer quelques un et même les tremper dans mon café. merci pour cette gourmandise, un mercredi idéal avec les chérubins qui courent dans les cuisines. Bisous Lolo

  8. Après une fin d’année quelque peu agitée au niveau informatique, ça fait du bien de se promener à nouveau sur les blogs des copines ! Surtout lorsque je commence par saliver 😉 Oh oui, j’imagine bien que ces petites choses sont trop bonnes !!
    Joyeux Anniversaire, ma Lolo ! Plein de jolies choses en cette journée. 😉 Mais tu la commences délicieusement bien avec ces biscuits. 😉
    Plein de bisous et une belle journée !

  9. Je te souhaite un très bon anniversaire et merci pour cette recette que je vais tester dès ce matin car mon fiston vient me rendre visite.
    Bises.

  10. Je te souhaite un bon anniversaire, mais c’est toi qui nous gâte avec cette très belle recette gourmande !!! J’espère que cette journée sera riche en attention à ton égard !
    Gros bisous !!!!

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Evaluation de la recette




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Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

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