Tomates aux oeufs

Une recette de tomates aux œufs toujours bien pratique pour les soirs où le temps manque.

Je l’ai découverte dans le magasine “Cuisine Pratique” il y a maintenant au moins 2 ans et c’est toujours avec plaisir que je la réalise.

Les photos ne sont pas top pour cette recette de placard vraiment très bonne, qui en tout cas nous régale à chaque fois !

Tomates aux oeufs

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 28 minutes

Temps total: 43 minutes

Ingredients :

• 1 grosse boîte de tomates concassées ou 2 boîtes moyennes
• 4 œufs
• 1 CàS d'huile d'olive
• 1 CàS de sucre
• 1 CàC de cumin en poudre
• 3 pincées de paprika
• 3 pincées de piment doux en poudre
• gruyère râpé

Instructions :

• Dans un saladier, mélanger le contenu de la boîte de tomates concassées avec le sucre, l'huile et les épices.
• Préchauffer le four à 210°C.
• Disposer le tout dans un plat allant au four.
• Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 210°C.
• Au bout de ce temps, sortit le plat du four, parsemer de gruyère râpé et ré enfourner pour 20 minutes de cuisson.
• Sortir le plat du four et avec le dos d'une cuillère faire 4 creux dans la préparation.
• Casser les œufs dans les creux, puis ré-enfourner pour 7 à 8 minutes de cuisson en surveillant. Le blanc doit être prit mais le jaune encore coulant.
• Servir bien chaud accompagné éventuellement d'un peu de pain.

Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…