Name: Tomates aux oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Ingredients: 1 grosse boîte de tomates concassées ou 2 boîtes moyennes; 4 œufs; 1 CàS d'huile d'olive; 1 CàS de sucre; 1 CàC de cumin en poudre; 3 pincées de paprika; 3 pincées de piment doux en poudre; gruyère râpé

Une recette de tomates aux œufs toujours bien pratique pour les soirs où le temps manque.

Je l’ai découverte dans le magasine “Cuisine Pratique” il y a maintenant au moins 2 ans et c’est toujours avec plaisir que je la réalise.

Les photos ne sont pas top pour cette recette de placard vraiment très bonne, qui en tout cas nous régale à chaque fois !

Tomates aux oeufs

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 28 minutes

Temps total: 43 minutes

Ingredients :

1 grosse boîte de tomates concassées ou 2 boîtes moyennes
4 œufs
1 CàS d'huile d'olive
1 CàS de sucre
1 CàC de cumin en poudre
3 pincées de paprika
3 pincées de piment doux en poudre
gruyère râpé

Instructions :

Dans un saladier, mélanger le contenu de la boîte de tomates concassées avec le sucre, l'huile et les épices.
Préchauffer le four à 210°C.
Disposer le tout dans un plat allant au four.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 210°C.
Au bout de ce temps, sortit le plat du four, parsemer de gruyère râpé et ré enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Sortir le plat du four et avec le dos d'une cuillère faire 4 creux dans la préparation.
Casser les œufs dans les creux, puis ré-enfourner pour 7 à 8 minutes de cuisson en surveillant. Le blanc doit être prit mais le jaune encore coulant.
Servir bien chaud accompagné éventuellement d'un peu de pain.