Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Pâtes au poulet & courgettes à la crème

Pâtes au poulet

Le titre est assez singulier pour cette recette de pâtes au poulet & courgettes à la crème.

Une recette encore une fois très simple, mais vos papilles en redemanderont à coup sûr, vous pouvez me faire confiance !

Servi bien chaud avec plein d’emmental râpé dessus, ces pâtes sont tout simplement excellentes et régaleront petits et grands 😉

 

Pâtes au poulet

Pâtes au poulet & courgettes à la crème

Un plat de pâtes tout simple mais bien complet qui régalera toute la famille !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: champignons, courgettes, crème fraîche, escalopes de poulet, fromage blanc, oignon, pâte de curry rouge
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 250 g de pâtes
  • 2 filets de poulets
  • 1 grande courgette
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de champignons de paris
  • 25 cl de crème fraîche épaisse à 4%
  • 1 pot de fromage blanc (100g)
  • 1 CàS de pâte de curry rouge (ou 1 CàS de curry en poudre à adapter suivant vos goûts)
  • 1 CàC de piment doux
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 CàS d'huile d'olive

Instructions :

  • Détailler en petits dés la courgette et émincer finement l'oignon.
  • Détailler en dés les escalopes de poulet.
  • Dans une grande sauteuse, faire revenir les dés de courgette avec 1 CàS d'huile d'olive pendant environ 20 minutes. Les dés doivent être fondants.
  • Réserver dans un saladier.
  • Dans la même sauteuse faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes.
  • Y ajouter les dés de poulet et les laisser cuire jusqu'à ce que ces derniers soient dorés.
  • Ajouter les champignons préalablement égouttés ainsi que la pâte de curry et mélanger.
  • Rajouter les courgettes au mélange.
  • Parallèlement faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  • Dans un petit saladier, écraser à la fourchette le bouillon cube et le mélanger avec la crème fraîche et le yaourt.
  • Verser ce mélange dans la sauteuse et mélanger intimement. Laisser mijoter quelques minutes.
  • Une fois cuites, verser les pâtes dans la sauteuse, bien mélanger et servir bien chaud.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Pâtes au poulet & courgettes à la crème

 

Pâtes au poulet & courgettes à la crème

 

Pâtes au poulet & courgettes à la crème

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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