Marinade au ketchup et miel

Une nouvelle marinade, on ne m’arrête plus…

Une marinade au ketchup & miel qui conviendra aussi bien à du poulet, qu’à du porc ou encore pourquoi pas à du bœuf…

Inspirée de plusieurs idées vues à droite à gauche sur le net, elle est vraiment excellente et rend la viande bien savoureuse…

Je n’ai pas de photo après cuisson j’ai malheureusement complètement oublié…

Si vous aimez les barbecues et voulez plein d’idées pour épater vos invités, alors allez jeter un œil au dossier spécial Barbecues proposé par le site Régal.fr

Ce dernier est très bien réalisé, découpé en plusieurs chapitres, marinades et brochettes n’auront plus aucun secret pour vous !

Marinade au ketchup et miel (1)
Marinade au ketchup et miel

 

Marinade au ketchup et miel
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: 1 bol soit 4 cuisses et entre-cuisses
Ingrédients
  • 7CàS de ketchup
  • 2CàS d’huile d’olive
  • 2CàS de miel des chefs spécial volaille
  • 4CàS de sauce soja
  • quelques gouttes de tabasco (facultatif)
  • 1 petit oignon nouveau haché finement
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le ketchup avec l’huile, le miel, la sauce soja et le tabasco.
  2. Ajouter l’oignon haché très finement. Disposer votre viande dans un plat et la recouvrir de marinade.
  3. Filmer le plat puis l’entreposer au frais au moins 2 heures (au mieux une nuit) en pensant à la retourner de temps en temps.
  4. Faire cuire au barbecue.
  5. Le restant de marinade peut être servi en accompagnement sur des pommes de terre ou autre.

 

Marinade au ketchup et miel (2)
Marinade au ketchup et miel

 

Mon partenaire pour cette recette : Miel des Chefs

miel des chefs

Bonne journée et à demain…

56 Commentaires

  1. Made in Cooking 5 août, 2013 at 14 h 02 min

    Cela me rappelle un peu une marinade que je réalise aussi mais, au piment de cayenne. Hummmm cette marinade m’a l’air succulente. 🙂

  2. michelle 1 août, 2013 at 16 h 25 min

    très agréable la viande marinée et cuite sur le barbecue. on est fan. bonne journée Lolo

  3. manel 31 juillet, 2013 at 19 h 27 min

    aah ça, je le note :p ça doit etre suuper bon!! bisou

  4. Messergaster 31 juillet, 2013 at 18 h 50 min

    voilà qui est super original comme recette!

  5. Gourmandine 47 31 juillet, 2013 at 16 h 10 min

    J’adore la viande marinée et passée au barbecue :-)) c’est trop trop bon !!!! avec ces saveurs sucrées/salées…

    Bonne fin de journée 🙂
    Bisous

  6. nani's kitchen 31 juillet, 2013 at 13 h 10 min

    encore une délicieuse marinade que tu nous offres là ! gros bisous

  7. Mirinda 31 juillet, 2013 at 12 h 36 min

    Bonjour,
    La recette est magnifique. Le poulet doit être bien tendre et savoureux ! A tester
    Bises

  8. Fanny_- 31 juillet, 2013 at 10 h 43 min

    Elle doit être top ta marinade !!!! J’adore le mélange sucré salé alors forcément … Bonne journée à toi , Bises 🙂

  9. Mon tiroir à recettes 31 juillet, 2013 at 0 h 56 min

    Rien de tel qu’une bonne marinade !! Délicieux !

  10. salima 30 juillet, 2013 at 22 h 23 min

    rien de tel qu’une bonne marinade pour les viandes ! bises

  11. samar 30 juillet, 2013 at 22 h 04 min

    j’avais fait hier une marinade pour du boeuf justement s’etait vraiment tres bon j’avais ajoute du vinaigre de balsamique ! la prochaine fois je rajoute du ketchup 🙂
    bizz ma belle

    1. LoLo 31 juillet, 2013 at 9 h 53 min

      Je n’ai encore jamais testé de marinade pour la viande de boeuf mais j’adore le vinaigre balsamique alors je vais guetter la recette ! 😉

  12. brigitte 30 juillet, 2013 at 21 h 21 min

    Ta marinade Lolo ne peut que sublimer le poulet, cela doit être très bon, bises et belle soirée

  13. loulou 30 juillet, 2013 at 21 h 04 min

    elle me plait bien ta marinade !
    merci Lolo !!

  14. Miamana 30 juillet, 2013 at 20 h 25 min

    Simplement exquise! J’adore! Bonne soirée ma Lolo!

  15. jeanne 30 juillet, 2013 at 19 h 40 min

    Délicieuse marinade, je suis partante, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  16. Géraldine 30 juillet, 2013 at 19 h 12 min

    Une super marinade en plus avec la période des grillades, je vais pouvoir tester très vite !! Merci pour cette super idée, bonne soirée. Bizzzz

  17. corinnette 30 juillet, 2013 at 19 h 03 min

    ce doit être un peu trop sucré pour mon mari

  18. Pounchki 30 juillet, 2013 at 18 h 36 min

    sucrée-salée elle me plait beaucoup cette marinade 🙂 bisous et bonne soirée !

  19. aneth 30 juillet, 2013 at 18 h 32 min

    pour une viande bien caramélisée !!!!

  20. Julia T 30 juillet, 2013 at 17 h 41 min

    Je me laisserais bien tenter sur des poitrines de poulet! Hmmm! Bises!

  21. afaurore 30 juillet, 2013 at 16 h 44 min

    nous ne sommes pas fans de ketchup mais pourquoi pas

  22. Piroma 30 juillet, 2013 at 16 h 42 min

    Je fais souvent des marinades à base de miel mais je n’avais jamais pensé à l’associer au ketchup…une excellente idée!

  23. titanique 30 juillet, 2013 at 16 h 02 min

    moi qui adore le miel ta marinade me convient trés bien !!
    merci pour l’info !!
    bises

  24. chacha 30 juillet, 2013 at 15 h 33 min

    Vraiment très sympa cette marinade, je ne fais pas le même et je suis bien tentée de l’essayer, bonne journée

  25. Christelle 30 juillet, 2013 at 13 h 56 min

    Humm une bonne marinade en sucrée-salée, j’adore !!! Bisous Lolo

  26. Sylvie et Marc 30 juillet, 2013 at 13 h 43 min

    Jolie et indispensable marinade pour nos bbq de l’été. Bises. Sylvie.

  27. Miss Bretzel 30 juillet, 2013 at 13 h 13 min

    Une idée qui me plait beaucoup, je retiens!

  28. émilie 30 juillet, 2013 at 12 h 51 min

    ca m’a l’air trop bon cette dauce!

  29. Cécile 30 juillet, 2013 at 12 h 28 min

    Oh une belle idée de marinade, miam!! Bises 🙂

  30. Les Gourmandises de Amela 30 juillet, 2013 at 12 h 18 min

    Rien de mieux qu’une viande mariné et ta marinade ma l’air succulente, je me la garde de coté 😉
    Bise et bonne journée.

  31. mes petites lubies 30 juillet, 2013 at 11 h 54 min

    J’aime beaucoup le fait de mariner la viande pour le barbecue … la viande est bien meilleur, donc je note !!
    Bon mardi à toi

  32. Nathalie 30 juillet, 2013 at 11 h 43 min

    La viande est tellement plus tendre quand elle est marinée!! Ta version est bien appétissante! Bises

  33. Dine avec Sandrine 30 juillet, 2013 at 11 h 36 min

    Je ne doute pas un instant que ce mélange est succulent…. Les marinades donnent un bon goût à la viande! Je comprends que tu en uses et abuses, hi, hi!!!
    bises, belle journée, Dine avec SANDRINE

  34. Nadège 30 juillet, 2013 at 11 h 31 min

    je confirme, le poulet ainsi mariné est juste un délice,
    bizz

  35. lolo 30 juillet, 2013 at 11 h 27 min

    hum, belle idée gourmande !

  36. oumyacine 30 juillet, 2013 at 11 h 09 min

    Je confirme que cette marinade rend le poulet moelleux ,je l’ai déjà préparé et moi et ma petite famille ont beaucoup apprécié

  37. vikki 30 juillet, 2013 at 11 h 08 min

    c’est vrai que le ketchup fait
    un beau sucré salé .
    pas de souci , j’imagine bien
    le résultat une fois cuit . bises

  38. Sol Pâtisserie 30 juillet, 2013 at 10 h 55 min

    Une très bonne marinade que je testerai bientôt, bises !!!

  39. Manuella 30 juillet, 2013 at 10 h 40 min

    J’adore le poulet grillé et le mélange ketchup/miel c’est vraiment délicieux ! tu m’as bien donné envie avec ce plat 🙂 Bizz

  40. LeeYaa 30 juillet, 2013 at 10 h 26 min

    un vrai régal cette marinade !

  41. Doudoute 30 juillet, 2013 at 10 h 17 min

    Elle à l’air délicieuse !

  42. mimi 30 juillet, 2013 at 9 h 01 min

    J’adore ce genre de marinade et mon mari en fait très souvent car c’est monsieur qui s’occupe de son barbecue! Bisous et bon mardi à toi.

  43. Les Délices De Marina 30 juillet, 2013 at 8 h 58 min

    Des le matin tu me donnes deja faim.
    Ca à l’air succulent.
    Bisous

  44. gingembre & chocolat 30 juillet, 2013 at 8 h 46 min

    dernier passage avant départ ! repose toi bien en vacances et laisse toi un moment pour être qu’avec tit louis même, si le fourneaux t’appelle hi hi hi
    j’avais aussi une marinade au ketchup que j’avais piqué à graziella (made in cooking), je pense me rappeler que c’est pas pareil, ta variante aussi me séduit elle est plus liquide, celle que j’ai testé était plus épaisse, je note 🙂
    gros bisous ma lolo
    loloche

  45. assia 30 juillet, 2013 at 8 h 46 min

    Hummm surement après la cuisson ton poulet sera un régal avec cette marinade bravo:)Bisous

  46. giroflet 30 juillet, 2013 at 8 h 39 min

    alléchante ta marinade ..
    cher nous on aime beaucoup le mélange salée sucré..
    bis et bonne journée..
    maggy

  47. Ingrid Lolibox 30 juillet, 2013 at 7 h 49 min

    ça devait être tellement bon que tu as oublié de photographié ^^
    En tout cas, ça m’a l’air bien appétissant.
    Bizoux

  48. regine 30 juillet, 2013 at 7 h 31 min

    hum je le fais de temps en temps c’est vrai c’est tres bon ;merci

  49. kekeli 30 juillet, 2013 at 6 h 48 min

    Très bonne idée, j’aime bien la viande marinée !

  50. Michèle 30 juillet, 2013 at 6 h 19 min

    On fait un petit échange de marinade? Bisous

    1. LoLo 30 juillet, 2013 at 7 h 02 min

      Ah ben pourquoi pas ? Je file voir la tienne 😉

  51. Angelle 30 juillet, 2013 at 6 h 16 min

    Je ne suis pas trop poulet grillé mais je vois bien ta marinade avec un bon filet mignon ! Bisous

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