Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cake au gorgonzola & noix

Cake au gorgonzola & noix

Nouvelle idée de cake salé avec cette recette à base de gorgonzola et de noix.

Vous vous en êtes surement rendus compte, mais mon mari et moi adorons le fromage 😉

Alors forcément, ce cake salé nous a énormément plu !

La base du cake est allégée, histoire d’équilibrer tout de même un peu la chose…

Et ce dernier est très moelleux grâce à la présence de fromage blanc 👌

Si vous aimez ce fromage de caractère, alors ce cake salé devrait vous plaire…

 

Cake au gorgonzola & noix

Cake au gorgonzola & noix

Avec un peu de miel dedans pour adoucir, cake parfumé au gorgonzola et avec des éclats de noix est un vrai délice !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: fromage blanc, gorgonzola, miel, noix
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 3 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 200 g de gorgonzola
  • 3 CàS de miel liquide
  • 1/2 CàS d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix concassées

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le gorgonzola en petits dés.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc.
  • Ajouter 50 g de gorgonzola, le miel et l'huile d'olive.
  • Verser alternativement le lait et la farine.
  • Incorporer enfin la levure ainsi que les noix préalablement concassées.
  • Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone, ici dans le moule couronne torsadée Guy Demarle.
  • Déposer les 150 g de gorgonzola restants puis verser le restant de préparation.
  • Déposer une toile silpat dessus afin d'éviter que ce dernier ne lève trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
  • Enfourner pour 30 minutes (compter 45 minutes dans un moule à cake classique) de cuisson à 180°C.
  • Laisser reposer 10 minutes à la sortie du four avant de le démouler et de déguster.

Notes :

Si ce moule couronne torsadée vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cake au gorgonzola & noix

 

Cake au gorgonzola & noix

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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