Nouvelle idée de cake salé avec cette recette à base de gorgonzola et de noix.
Vous vous en êtes surement rendus compte, mais mon mari et moi adorons le fromage 😉
Alors forcément, ce cake salé nous a énormément plu !
La base du cake est allégée, histoire d’équilibrer tout de même un peu la chose…
Et ce dernier est très moelleux grâce à la présence de fromage blanc 👌
Si vous aimez ce fromage de caractère, alors ce cake salé devrait vous plaire…
Cake au gorgonzola & noix
Avec un peu de miel dedans pour adoucir, cake parfumé au gorgonzola et avec des éclats de noix est un vrai délice !
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Portions : 6 personnes
Ingredients :
- 3 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 200 g de gorgonzola
- 3 CàS de miel liquide
- 1/2 CàS d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de noix concassées
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le gorgonzola en petits dés.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc.
- Ajouter 50 g de gorgonzola, le miel et l'huile d'olive.
- Verser alternativement le lait et la farine.
- Incorporer enfin la levure ainsi que les noix préalablement concassées.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone, ici dans le moule couronne torsadée Guy Demarle.
- Déposer les 150 g de gorgonzola restants puis verser le restant de préparation.
- Déposer une toile silpat dessus afin d'éviter que ce dernier ne lève trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
- Enfourner pour 30 minutes (compter 45 minutes dans un moule à cake classique) de cuisson à 180°C.
- Laisser reposer 10 minutes à la sortie du four avant de le démouler et de déguster.
Notes :
Si ce moule couronne torsadée vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
6 réponses
un cake plein de saveurs
Sympa ce duo
Sympa ce cake !
un beau mariage de saveurs!
bonne journée
Bien gourmand ce cake. Belle journée. Bises
oh trop trop gourmand
j’adorerais moi qui adore aussi les fromages merci !