Les quiches sans pâtes sont des repas parfaits pour les soirs ou les midis de semaine.
Il y en a déjà d’ailleurs quelques versions sur ce site et l’idée d’en faire une nouvelle à base de courge me plaisait bien.
Voilà qui est fait, et nous avons beaucoup aimé cette quiche légère et fondante, au goût tout doux.
Relevée par un peu de chorizo et de curry, c’est une version que je referais assurément !
En en variant les courges : potimarron, potiron et même pourquoi pas, une version à la patate douce 😉
Quiche sans pâte à la butternut & chorizo
Une quiche sans pâte saine et originale. Bien moelleuse elle sera parfaite pour un soir de semaine ou en guise de déjeuner !
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Portions : 4 personnes
Ingredients :
- 500 g de butternut (poids cru)
- 4 fromage frais (type Kiri)
- 2 œufs
- 50 g de farine semi complète
- 60 g de chorizo
- 60 g d’emmental râpé
- 3 pincées de curry
- 1 poignée de noisettes concassées
Instructions :
- Laver, éplucher et détailler en dés la butternut.
- Les faire cuire à la vapeur (ou dans l’eau bouillante) pendant 15 minutes environ. La pointe d'un couteau doit y rentrer facilement.
- Ecraser les dés de butternut en purée.
- Y ajouter 2 œufs entiers un par un en mélangeant au fouet entre chaque ajout.
- Incorporer la farine.
- Ajouter les fromage frais coupé en petits morceaux, l’emmental râpé, le curry et le chorizo préalablement détaillé en dés.
- Dans le fond d'un moule à manquer (ici le moule Marguerite de Guy Demarle), déposer une poignée de noisettes concassées. Si vous utilisez un moule à manquer classique, réserver les noisettes pour les parsemer sur le dessus de la quiche avant d'enfourner.
- Verser la préparation dessus.
- Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de déguster.
Notes :
Si ce moule marguerite vous intéresse, vous pouvez le commander sur le site internet : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681. Sinon contactez moi !
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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Douceur du jour, bonjour 😁
Vous avez été nombreux et nombreuses à m\'en demander la recette, et bien la voici 🙈
Et je peux vous dire que c\'était juste méga trop bon 🤤
Les financiers, c\'est vraiment mon pêché mignon !
J\'ai utilisé la pralinoise @lechocolatpoulain, vous savez que j\'adore cette marque et leurs produits sont toujours 👌
Alors alors vous allez tenter ? J\'en mets de côté pour qui ?
🔎 pour la recette, tapez \\"financiers coco lolo\\" et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici hâte de passer à table parce que j\'ai faim 😅
Des bisouilles 😘
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Merci @lechocolatpoulain pour ces produits reçus gratuitement, et dont je me suis régalée 😋")
![](https://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/127043289_119216309866296_1774372856531582090_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=bP3VDqmjGaAAX8HifS-&tp=1&oh=623822cbf7709448b14ca9e9bbe36dec&oe=5FE86795 "Paillassons de butternut & épices cajun 🌶
Il y a des plats comme ça, j\'ai beau les reshooter sous différents angles, cela ne me va jamais 😩
Du coup les photos ne me plaisent pas, mais ces paillassons étaient tellement bons, que je fais fi du visuel et vous les propose quand même 😜
Et puis, cela change des galettes de patates 🥔 et de carottes 🥕 non ?
Et vous les galettes de légumes vous aimez ?
🔎 pour la recette, tapez \\"paillassons butternut lolo\\" et lien direct en profil et story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici le moral est au top un peu comme le beau soleil que nous avons en ce moment sur Toulouse 😁
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdt1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/126899344_374558010303309_92196759037809310_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdt1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=109&_nc_ohc=iy7eXk6tEZ0AX-fY7uX&tp=1&oh=187f44b0b162180d1b79b2bfa40cb70e&oe=5FE85405 "Tarte noisettine aux pommes 🍎
Ou l\'histoire de la fille qui veut faire une tarte amandine mais qui n\'a plus d\'amande 😅
Et paf, du coup cela donne une noisettine, et honnêtement c\'est tout aussi bon et gourmand 👌
Avec quelques pommes 🍎 dedans, pour le côté fruité et hop une jolie tarte de saison qui a tout bon 😁
Et puis en forme carrée c\'est pas mal non ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici tout va bien, encore plein de choses à faire avant le repas alors je file !
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/126240409_139748070820195_4524235440833124750_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=107&_nc_ohc=iBPUl3A7d-UAX-22gD6&tp=1&oh=ecaceaa9abb6201c05dbd0907a9791b8&oe=5FEB0DEF "Escargot briochés 🥐
Une viennoiserie toute simple et quelque peu régressive ❤
Rien de tel pour commencer cette belle journée de dimanche !
Il a bien gelé 🌡ici cette nuit, alors hop une belle tasse de thé ou de café ☕, un bon plaid et un petit roulé 😏 (bon ça c\'est sans compter le ménage qui m\'attend 😅).
Je vous en mets un de côté ?
🔎 pour la recette, tapez \\" escargots briochés crème pâtissière lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Beau dimanche les loulous 😊
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdt1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/125923650_210098450481958_8149417911925345413_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdt1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=110&_nc_ohc=5jJtH7eGu2wAX_3J796&tp=1&oh=bd1b00f798ca745a5ff158440119deda&oe=5FE8625F "Fondant au chocolat 🍫 & compote
Voici le dernier fondant au chocolat en date, réalisé avec le chocolat noir extra @lechocolatpoulain 😁
Je suis une fan inconditionnelle de cette marque de chocolat qui a bercé mon enfance 👶. Ma maman en achetait tout le temps, et c\'est aujourd\'hui à mon tour de régaler mon Louis 😊
Et ce dernier adore ! Alors ce fondant au chocolat tout simple mais sain, puisque sans beurre l\'a régalé (et les parents avec 😅).
Et vous le chocolat ? C\'est à la folie ? passionnément ?
🔎 pour la recette, tapez \\"fondant chocolat compote Lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ça y est c\'est le weekend ! Profitez-en bien ❤
Des bisouilles 😘
Produits reçus gratuitement. Merci @lechocolatpoulain pour ce partenariat.
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![](https://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/125552609_420845512631664_5330646395046838615_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=dgXXGJuIDHoAX_lm-Z_&tp=1&oh=ab0b26408b035a2b82f05ebdbd26b02d&oe=5FE7E2F4 "Cake buttetnut & fourme d\'Ambert 🧀
Retour des cakes, cela faisait longtemps 😁
Et en voici une version bien automnale qui nous a régalé 😋
En même temps, vu ce qu\'il y a dedans, il était évident que cela allait nous plaire 😅 je ne prenais pas de gros risques (Pas folle la guêpe 🤣) !
Et vous, il vous tente ce cake ?
Réalisé dans le moule Marguerite Guy Demarle, me contactez en MP pour plus d\'infos !
🔎 pour la recette, tapez \\"cake butternut fourme d\'Ambert lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici on essaie désespérément de trouver un japonais à emporter et cela s\'annonce compliqué 🤣 vive la campagne !
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-cdt1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/125908726_742873906325505_2393132200884400605_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdt1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=109&_nc_ohc=jJ3DNEQo0ZEAX-DTOzl&tp=1&oh=2a4ec15c861a8782035f82f476877cc9&oe=5FE96902 "Donuts au four 🍩
Je me suis dernièrement transformée en Homer dans les Simpsons 😂
Après 3 fournées de donuts 🍩 (qui ont été au passage toutes mangées, soit 24 donuts en tout 😅) j\'ai enfin trouvé une recette au top chez @chamangemieux 😁
Hyper moelleux et bien moins gras que la version classique, c\'est une folie !
Bien sûr on a opté pour un glaçage chocolat parce que tant qu\'à y être, autant faire les choses jusqu\'au bout 😄
Et des étoiles en sucre pour la déco parce que Noël approche 🎅
Et vous les donuts vous aimez ça ?
J\'ai utilisé le moule donuts Guy Demarle. Pour recevoir un bon de 5 euros de réduction, contactez moi en MP 😉
🔎 pour la recette, tapez \\"donuts au four lolo\\" dans google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici journée morose, pas envie de grand chose... Bref, vivement demain !
Des bisouilles 😘
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Recette testée ce soir et fort appréciée !
J’avais de la butternut cuite à utiliser, mais pas de chorizo, donc j’ai mis 1 boîte de saumon, et c’était très agréable. L’équivalent de 6 kiri mais pas de gruyère, et tout plein de noisettes concassées sur le dessus pour le croquant. Très plaisant comme dîner avec une salade verte.
Merci ! 😉
Bonjour ! Un tout grand merci pour ce chouette retour 🙂 Je suis vraiment ravie que cette quiche vous ai plu, et vos petits arrangements sont top ! Cela donne donnera des idées aux prochains lecteurs 🙂 ! Je vous souhaite une belle soirée, A bientôt Lauren
une quiche sans pâte avec une belle garniture, bonne journée