Je vous retrouve aujourd’hui avec ces conchiglionis farcis aux épinards & ricotta.
Cela faisait un moment que j’avais envie d’en réaliser, cela paraissait tellement bon !
J’ai donc profité d’avoir reçu 2 boites de pulpe de tomates Cirio dans ma Degustabox pour les réaliser.
Ce n’est pas très compliqué à faire et que c’est bon !
J’ai joué la totale improvisation et le résultat à complètement répondu à mes attentes.
Et puis visuellement je trouve cela bien joli, vous ne trouvez pas ?
Conchiglionis aux épinards & ricotta
Un vrai régal que ces pâtes fourrées
de ricotta et d'épinards...
Un plaisir que d'y plonger sa
fourchette !
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Portions : 4
personnes
Ingredients :
- 500 g conchiglionis
- 250 g de ricotta
- 700 g environ d’épinards frais
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte ½ de pulpe de tomates Cirio
- parmesan râpé
Instructions :
-
Laver les épinards à grandes eaux et les essorer.
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Éplucher, retirer le germe et hacher finement les gousses d’ail.
-
En retirer la nervure centrale et les faire tomber dans une grande sauteuse avec l’ail et un filet d’huile d’olive.
-
Une fois bien fondus, les verser dans le bol d’un mixeur et les mixer finement.
-
Verser dans un saladier et y ajouter la ricotta.
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Mélanger intimement le tout.
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Verser la farce obtenue dans une poche à douille et réserver.
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Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
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Les égoutter délicatement et les rafraîchir à l’eau froide afin d’en stopper la cuisson.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Répartir la pulpe de tomate dans le fond de petits plats allant au four.
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Farcir les conchiglionis et les disposer au fur à mesure dans les plats contenant la pulpe de tomate.
-
Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
-
Servir chaud.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
34 Responses
Superbe plat de pâtes
Tres jolis et surement tres bons
J’adore ces grosses pâtes, ça change des cannelloni et des lasagnes. L’association épinards et ricotta est très gourmande.
Bonne journée, bises.
Deux délicieuses saveurs réunies, une invitation au voyage pour les papilles..
Bon après-midi
Bises.
J’aime beaucoup préparer ces pâtes alors ta recette me tente bien. Les lasagnes étaient très bonnes. Belle journée. Bises
Merci Cécile mais de quelles lasagnes parles tu? Ces pâtes sont un délice et très faciles à réaliser 😉 Belle journée !
Bien sympas ces petits plats individuels et très gourmande ta recette!
Dine avec Sandrine
coucou je suis de retour et je retrouve avec plaisir tes recettes ! bises
Bon retour parmi nous et le plaisir est partagé 😉 A très vite !
quel délice ce plat, on ne fais jamais assez des recettes avec des épinards, je suis fan, bisous
j’adore en faire aussi, c’est génial comme recette…bises
Tout pareil que l’emission petits plats en équilibre d’hier ! miam
Quelle belle recette gourmande! Un vrai plat complet et généreux. Bisous.
Oh oui c’est tellement bon les conchiglionis farcis ! En plus d’être jolis sutout en plats individuels comme tu l’as fait. Bonne semaine, bises
Merci beaucoup Laurence ! Belle soirée
J’adore ces pâtes farcies et c’est marrant car j’ai vu une recette similaire hier (il me semble) et j’ai dis à mon mari que même s’il ne veut pas manger d’épinards, que j’allais lui en cuisiner tout de même !! Bisous
Je suis sûre qu’il va apprécier ! On en sent pas trop les épinards en fin de compte 😉 Oui on en voit pas mal passer en ce moment, cela doit être la mode ! Bonne soirée bises
Cette recette doit être très bonne mais comme je l’ai déjà dit je laisse les épinards à Popeye 😉 bonne semaine et bisous
je les fais presque comme toi, sauf que les épinards je ne les hâche pas( sinon ça fait bouillie et j’aime pas) et je fais une sauce tomate maison, j’en dépose un peu dans le fond, je place les conchi que je farcis puis je nappe avec la sauce tomate, parmesan dessus et au four…. une autre version à tomber, mélange de ricotta, mozza et parmesan avec des oeufs, on farcit les conchi et je pratique de la même façon avec la sauce tomate!! C’est vraiment un plat convivial et fameux ces conchi! Avec la pulple ça doit aller plus vite LOL
Oui cela va plus vite et puis c’est surtout que ce n’est pas la saison des tomates et que j’ai écouler (il me semble!) toute ma sauce tomates faite cet été 😉 Effectivement ta seconde version me parait des plus alléchante etcela devrait plaire à mes deux hommes ! Je garde l’idée en tête, merci Joscelyne ! Belle soirée et à bientôt !
Bonjour,
J’adore vos recettes,j’en ai déjà réalisé plusieurs.
Celle-ci me tente bien.par contre, pourriez-vous me dire où vous trouvez des conchiglionis aussi grands?ou juste la marque ?j’ai du mal à en trouver.
Merci d’avance pour votre réponse.
Toujours un plaisir de vous suivre.
Bonne journée,
Stéphanie.
Bonjour Stéphanie, de mémoire j’ai trouvé ces grosses pâtes dans un grand intermarché et pour la marque il s’agit de la marque Garofalo qui a une super tenue à la cuisson merci pour votre confiance en espérant vous regaler encore ! Belle journée à vous et à bientôt !
bonjour j’en ai vu ds mon magasin Carrefour aussi
au rayon pâte ainsi qu’ au rayon « cuisine du monde » (italienne)
bonne journée
Un très bon plat de pâtes. Bises
ha je passe mon tour, bisous
De quoi faire un bon petit plat du soir ! elles sont très pratiques ces pâtes et elles remplissent bien leur fonction : elles nous régale !! merci ma Lolo ! gros bisous
Merci à toi c’est tout gentil ma Gut ! Belle journée bises
Cette recette est excellente ! les conchiglionis farcis on adore ça à la maison
A vrai dire j’en fais souvent, mais je ne penses pas l’avoir déjà mis sur le blog
J’ai fais cette version il n’y a pas très longtemps mais sans sauce tomate, avec de la crème au parmesan .. un régal aussi ^^
Bisous
Oh oui une super idée aussi que cette crème de parmesan à tester la prochaine fois !
Humm extra j’adore c’est trop bon
Bonne journée bisous
Madame, bonjour,
Je me dois dans un premier temps, vous remercier de la régularité de partager vos recettes réalisées;
Depuis longtemps je souhaite faire cette recette de « CONCHIGLIONIS AUX ÉPINARDS & RICOTTA »; le plus difficile trouver les « CONCHIGLIONIS « ; c’est un plat qui me rappelle mon enfance auprès de mes Mamies.
Merci , Madame de partager votre passion culinaire; je, vous remercie, vous encourage et chapeau bas des efforts qui vous sont demander, de faire vivre votre site.
;Continuez d’ énerver nos papilles.
Un régal! Bisous
oui c’est un joli plat
bises
bravo super réussi
joli ,équilibré ,et sans doute bon
mais ici j’ai des réefractaires ah là là
bonne reprise