Lasagnes aux poireaux & saumon Lolo et sa Tambouille

Une recette de lasagnes aux poireaux & saumon, Made in Lolo, puisque tout droit sortie de mes placards et de mon envie du moment.

Des lasagnes bien fondantes dans lesquelles l’association poireau et saumon fait à nouveau des merveilles.

Mr a adoré et m’a d’ailleurs demandé de lui en refaire, et je ne vais certainement pas me faire prier !

Lasagnes aux poireaux et au saumon

Temps de préparation

30 mins

Temps de cuisson

30 mins

Temps total

1 heure

Auteur: Lolo

Nombre de part: Pour 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Émincer finement les poireaux.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux à moitié couvert sur feu très doux pendant environ 30 à 40 minutes, en mélangeant régulièrement (si cela accroche ajouter un peu d'eau).
Égoutter les boîtes de thon et les émietter.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Tamiser la farine au dessus et mélanger sur feu doux.
Verser progressivement le lait en ne cessant de remuer avec un fouet.
Laisser épaissir pendant environ 10 minutes, en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois. Réserver.
Une fois les poireaux bien fondants, y ajouter le saumon émietté et la crème fraîche et mélanger bien.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un plat à lasagne (ou un moule à cake), étaler un peu de béchamel dans le fond.
Disposer dessus une feuille de lasagne puis recouvrir de la préparation aux poireaux/thon. Parsemer d'emmental râpé puis recouvrir d'une plaque de lasagne.
Étaler un peu de béchamel, du mélange poireaux/thon, de l'emmental, renouveler cette opération une nouvelle fois en terminant par une plaque de lasagne.
Recouvrir de la béchamel restante puis parsemer de parmesan et du reste de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C.

A très vite…

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Lasagnes aux poireaux & saumon