Sablés au parmesan {Jeu Interblog N°25}

Après une longue absence voici le retour du Jeu Interblog organisé par Sorcili et Melle Banane.

Et c’est avec grand plaisir que je participe à cette première édition de l’année 2012 !

Pour cette édition j’ai dû aller piocher chez Cook Addict un blog que j’ai découvert pour l’occasion.

Je me suis laisser tenter par ces jolis sablés au parmesan 😉

Nous aimons tellement ce fromage à la maison que je ne pouvais pas passer à côté d’une telle recette !

Ce fût un plaisir à croquer à l’apéritif dégustés tièdes…

Sablés au parmesan

Des sablés apéritifs parfumés au parmesan qui pourront servir de base pour plein d'autre chose !

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Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française

Mots clés: curcuma, parmesan

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions : 20 sablés environ

Ingredients :

• 65 g de farine
• 65 g de beurre mou
• 90 g de parmesan
• 1 oeuf
• 1 CàC de curcuma

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan.
• Ajouter le beurre mou coupé en dès et l'œuf.
• Travailler ce mélange à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
• Ce n'était pas précisé dans la recette mais je l'ai réservée quelques instant au réfrigérateur afin qu'elle soit plus facile à étaler.
• Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en gardant un peu d'épaisseur et former les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
• Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone ou d'un papier sulfurisé.
• Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Matériel recommandé :

Plaque à pâtisserie

Toile silpat

Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…