La miss cake que je suis à encore frappée, et c’est donc une nouvelle version de cake salé que je vous propose.
Un cake aux carottes et lardons moelleux à souhait qui constituera un repas du soir vraiment idéal.
Relevé par un peu de coriandre un cake bonne mine qui nous a beaucoup plu 😉
Dégusté chaud ou tiède c’est un régal…
Ingredients :
Pour la base :
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 3 CàS d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
Pour la garniture :
- 100 g d'emmental râpé
- 2 carottes
- 100 g de lardons
- 6 brins de coriandre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les carottes, les laver et les râper. Réserver.
- Dans un saladier, battre légèrement les œufs avec l'huile et le lait.
- Ajouter la farine, l'emmental râpé, les carottes râpées, les lardons et la coriandre finement ciselée.
- Mélanger afin que tous les ingrédients soient justes incorporés à la pâte (inutile de trop mélanger).
- Incorporer enfin la levure.
- Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C.
- Déguster chaud ou tiède.
Notes :
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
