Je n’avais toujours pas publié ma recette fétiche de gâteau au yaourt et c’est pourtant un grand classique.
Il est bien sûr déclinable à l’infini et il a un bon petit goût de reviens-y…
J’ai voulu le cuire dans un moule à cake à la place de mon moule à manqué habituel…
Mais il était je pense un peu trop petit !
Gâteau au yaourt à la vanille
L'incontournable et indémodable gâteau au yaourt parfumé ici à la vanille !
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Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Portions: 6 personnes
Ingredients :
- 2 yaourts à la vanille (si possible style la Laitière)
- 5 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 pot d'huile (ou 1 entier mais je trouve que c'est trop...)
- 1 CàC d'arôme naturel de vanille (ou rhum, fleur d'oranger etc...)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les yaourts avec les sucres.
- Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs entiers et mélanger à nouveau.
- Enfin ajouter l'arôme de vanille et l'huile.
- Verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou un moule à cake en silicone ou beurré.
- Enfourner pour 50 minutes environ à 180°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de démouler et de vous régaler...
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A très vite…
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