Une panure très simple mais qui vraiment relève bien agréablement des filets de poisson blanc.
D’ailleurs Mr Lolo me tanne pour que je lui en refasse à chaque fois que je mets du poisson au menu…
Du cabillaud pané au parmesan, une recette toute bête, je dirais même enfantine et surtout si facile et rapide à réaliser que vous n’aurez plus d’excuses, pour dire que vous ne savez pas cuisiner le poisson !
A servir en accompagnement d’une Poêlée de courgettes à la savora et au comté et vous voilà devant un bon plat sain et gourmand à la fois, de quoi se régaler toute en légèreté…
Allez, vous me suivez en cuisine ?
Ingredients :
- 5 petits filets de cabillaud (ou 2 filets normaux)
- 1 œuf
- 20 g de chapelure
- 30 g de parmesan râpé
Instructions :
- Mélanger le parmesan avec la chapelure.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Battre l'œuf en omelette.
- Passer chaque filets dans l'œuf battu puis dans le mélange de chapelure et de parmesan.
- Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C ou 15 minutes si les filets de poisson sont plus gros.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
