Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons

Une bonne salade à déguster en plat complet…

Nous aimons beaucoup çà à la maison et faisons le plein de gésiers, magret etc.lorsque nous allons dans l’Aveyron…

De bons produits pour un repas sans chichi…

Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons (2)

 

4.4 from 7 reviews
Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons
Auteur: 
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Nombre de part: Pour 2 personnes :
 
Ingrédients
  • quelques feuilles de salade
  • 1 boite de gésiers de canard
  • 4 chèvres (style cabécou)
  • 2 tranches de pain
  • huile de noix
  • vinaigre balsamique
  • miel
  • pignons de pins
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle. Réserver.
  3. Bien égoutter les gésiers de canard. Les saisir dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  4. Couper les tranches de pain en deux et disposer sur chacune un fromage de chèvre.
  5. Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson à 200°C. Le chèvre doit être bien coulant.
  6. Pendant ce temps, assaisonner la salade avec l’huile de noix et le vinaigre balsamique.
  7. En disposer dans chaque assiette. Répartir quelques pignons de pins, des gésiers puis terminer par les toasts au chèvre.
  8. Déposer dessus un filet de miel si désiré.
 

Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons (1)

 

Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons (3)

Bonne journée…

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  • salade chevre chaud miel pignon de pin

  49 comments for “Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons

  1. 21 janvier, 2014 at 5 h 23 min

    Une assiette qui a tout pour me plaire!

  2. 21 janvier, 2014 at 6 h 10 min

    j’adore!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. 21 janvier, 2014 at 6 h 27 min

    j’aime ta salade ! je te souhaite une bonne journée ! Bizzzz

  4. 21 janvier, 2014 at 6 h 28 min

    surtout quand il y a du chèvre !

  5. 21 janvier, 2014 at 6 h 29 min

    J’enlève juste les gésiers et je prends tout le reste!

  6. sabri34
    21 janvier, 2014 at 6 h 40 min

    tout à fait le genre de salade que j’appréçie!!!!!bisous et bne journée

  7. Cuisinemaison
    21 janvier, 2014 at 8 h 17 min

    Une recette bien gourmande qui sert de repas complet, rapide et super sympa. Bisous et bon mardi Pascal

  8. 21 janvier, 2014 at 8 h 21 min

    ça doit etre bon et sain, cool!

  9. 21 janvier, 2014 at 8 h 42 min

    Avec un autre fromage que le chèvre pour moi et ce sera parfait

    Belle journée
    bisous

  10. 21 janvier, 2014 at 8 h 43 min

    Un régal !!! Bizoux

  11. 21 janvier, 2014 at 9 h 04 min

    Hum ! trop bon !
    Bises !

  12. 21 janvier, 2014 at 9 h 26 min

    j’passe mon tour pour le chèvre … bonne journée !

  13. 21 janvier, 2014 at 9 h 29 min

    hum, belle salade remplie de bon produits savoureux !

  14. 21 janvier, 2014 at 9 h 43 min

    Oh oui c’est une salade qui a tout pour me faire craquer, que de beaux produits de terroir !

  15. 21 janvier, 2014 at 10 h 02 min

    Extra! Je n’y pense jamais et pourtant c’est si bon et si simple à réaliser!

  16. Val
    21 janvier, 2014 at 10 h 27 min

    Une de mes préférées et pourtant, je ne pense jamais à la faire! Bisous

  17. 21 janvier, 2014 at 10 h 44 min

    Elle me fait bein envie ta salade, très appétissante !

  18. 21 janvier, 2014 at 11 h 25 min

    humm, avec du chevre, j’adore, bisous

  19. 21 janvier, 2014 at 11 h 56 min

    délicieux et efficace! j’ai faim là tout de suite 😉 bises

  20. 21 janvier, 2014 at 12 h 15 min

    De très belles saveurs dans cette salade… Et avec de bons produits du terroir, quoi de meilleur ?!

  21. 21 janvier, 2014 at 12 h 54 min

    Je remplace juste le fromage et c’est parfait pour moi 🙂 bises et bon après-midi !

  22. 21 janvier, 2014 at 13 h 03 min

    Elle est superbe ta salade! Tout est réuni pour une belle dégustation. Bises. Sylvie.

  23. 21 janvier, 2014 at 13 h 10 min

    Houlala si je met cette version sous les yeux de mon homme, il va littéralement craquer! bonne journée

  24. 21 janvier, 2014 at 14 h 08 min

    hum…je viens de manger mais je ne dirai pas non à une part!

  25. 21 janvier, 2014 at 14 h 39 min

    c’est le genre de salade toute simple dont je raffole!!! gros bisous

  26. 21 janvier, 2014 at 14 h 48 min

    Une assiette tout comme j’aime !! Bisous

  27. 21 janvier, 2014 at 16 h 03 min

    une belle assiette gourmande à souhait…simple et efficace ta recette…
    bisous bisous

  28. 21 janvier, 2014 at 16 h 34 min

    Elle est magnifique cette salade, terriblement alléchante et parfaite à mon goût, j’aime tout particulièrement cette association gourmande du chèvre et des gésiers aux pignons de pin, juste parfait ! une assiette que je partage très volontiers et que je note illico dans mes favoris, bravo et merci à toi !
    Je te souhaite une excellente fin de journée de mardi, bisous
    Jacqueline

  29. 21 janvier, 2014 at 16 h 40 min

    une assiette bien appétissante !!
    bisous

  30. 21 janvier, 2014 at 16 h 47 min

    c’est cette assiette que je voulais à midi…!
    bizou

  31. 21 janvier, 2014 at 16 h 57 min

    Trop bon!!!! Qu’elle belle assiette

  32. 21 janvier, 2014 at 17 h 24 min

    voici une salade bien de saison j’adore le chevre chaud !!
    grosse bise ma belle

  33. 21 janvier, 2014 at 18 h 01 min

    une salade comme celle-ci j’en mange tous les jours!!!!

  34. 21 janvier, 2014 at 18 h 08 min

    Je te laisse les gésiers mais je prends tout le reste!!!Bisous

  35. 21 janvier, 2014 at 18 h 21 min

    Coucou désolée d être tjrs aussi absente mais je te suis toujours !! Gros bisous

    • 21 janvier, 2014 at 19 h 00 min

      Pas de soucis miss ! tes petits coucou me font toujours très plaisir 😉 Gros bisous et prends soin de toi…

  36. 21 janvier, 2014 at 18 h 40 min

    Une salade qui ravira mes papilles! J’adore! Bisous et bonne soirée.

  37. 21 janvier, 2014 at 18 h 47 min

    Une délicieuse salade fondante et gourmande!

  38. 21 janvier, 2014 at 19 h 11 min

    Une salade qui me plait beaucoup, je fond …

  39. 21 janvier, 2014 at 21 h 10 min

    un délice!!!!

  40. 21 janvier, 2014 at 21 h 35 min

    une bonne salade, qui plairait à la maison ^^^mais surtout qu’on adore!!!
    belle soirée
    bisous

  41. 22 janvier, 2014 at 8 h 48 min

    Je suis une grande amatrice de chèvre qu’il soit chaud ou froid. Alors forcément ça me parle. Une bonne petite salade comme je les aime.

  42. 22 janvier, 2014 at 11 h 38 min

    Je me serais régalée avec cette entrée!

  43. 22 janvier, 2014 at 13 h 01 min

    humm, un vrai délice cette salade !

  44. 22 janvier, 2014 at 18 h 50 min

    quelle belle assiette comme je les aime, j’en ferais bien mon diner. bonne soirée Lolo. bisous

  45. 22 janvier, 2014 at 20 h 25 min

    Miam miam !!!! J’adore ta salade 🙂 Avec du cabécou fondant et les gésiers, c’est tout ce que j’aime !! Une bonne recette du terroir riche en saveurs !

    A bientôt !
    Bisous

  46. 22 janvier, 2014 at 22 h 32 min

    Un plat qui nous correspond tout à fait et que nous aimons faire! J’en salive! Bonne soirée.

  47. 23 janvier, 2014 at 11 h 55 min

    C’est une très belle salade bien savoureuse !
    Bisous, Doria

  48. 7 février, 2014 at 11 h 44 min

    Un plat de chèvre .. je prennnnnd

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