Mes beaux parents m’ont offert dernièrement, un pot de crème de pistache.
Et pour l’étrenner, me voici avec des financiers 🙂
Une douceur dont je raffole, et au bon goût de pistache, mes papilles étaient en joie !
Les amateurs vont les adorer, qui plus est avec ce cœur chocolaté 😉
Financiers à la pistache
Des financiers très joliment parfumés à la pistache ! Les amateurs vont les adorer !
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Portions : 12 financiers environ
Ingredients :
Pour les financiers :
- 190 g de blancs d'œufs (soit 6 blancs environ)
- 105 g de beurre demi sel
- 200 g de sucre glace
- 115 g de poudre d'amande
- 70 g de farine
- 45 g de pâte de pistache
- 2 pincées de vanille en poudre
Pour la ganache :
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl environ de crème liquide entière
Instructions :
- Réaliser un beurre noisette et le filtrer.
- Dans un saladier, tamiser les poudres : sucre glace, farine et poudre d'amande.
- Y incorporer les blancs d'œufs et mélanger avec une spatule.
- Ajouter la pâte de pistache et mélange intimement.
- Verser enfin petit à petit le beurre noisette encore chaud.
- Répartir cette préparation dans des moules à financiers ou comme ici les moules volcans Guy Demarle en ne les remplissant qu'aux 3/4.
- Enfourner pour 15 minutes environ de cuisson à 170°C.
- Laisser refroidir.
- Réaliser si vous le souhaitez, une ganache au chocolat en faisant chauffer 10 cl environ de crème liquide.
- Verser sur 100g de chocolat et mélanger doucement jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
- Verser dans le creux des financiers.
- Laisser figer à température ambiante.
- Parsemer de quelques pistaches concassées.
Notes :
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Je me suis basé sur une recette de Philippe Conticini, que j'ai légèrement modifié.
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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Un vrai moment de douceur comme on les aime ❤
Je vous en mets une part de côté ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici on a sorti la tondeuse et les gants de jardinage, un vrai bonheur, sous le ☀️ évidemment !
Des bisouilles 😘
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Un gratin de pâtes simple, rapide, complet et efficace ! (oui oui tout ça 😁)
Ensoleillé qui plus est, parfaitement accordé avec le beau ☀️ qui a brillé aujourd\'hui sur Toulouse !
Un petit air de printemps, plus que bienvenue !
Il a fait beau aussi chez vous ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici une chouette journée avec de beaux projets à venir !
Des bisouilles 😘
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Parce que je ne résiste jamais aux cookies 😜
Moelleux, fondants et surtout avec plein de 🍫, c\'est limite une addiction 🙈
J\'ai fait cuire ces derniers dans les moules grands ronds @guydemarle (indisponibles pour le moment) et on obtient quelque chose de trèèèès gourmand 😁
Et vous les cookies, une addiction aussi ?
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Vous avez aussi le réel qui vous attends, dans l\'onglet \\"réel\\" de mon compte 😉
Belle soirée les loulous 😊 ici retour à la maison sans Loulou après un super week-end Aveyronnais !
Des bisouilles 😘
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Après une bonne après-midi luge sur l\'Aubrac (voir story 🎥), j\'avais envie de vous re-partager cette recette traditionnelle Aveyronnaise 😁
Cousin de la truffade, le picaoussel se différencie par la cuisson des pommes de terre, qui sont justes poêlées et non cuites à l\'eau au préalable 😉
Pour le reste on ajoute ail, persil et bien sûr de la bonne tomme fraîche de l\'#aveyron 🧀
Un pur régal 🤤
Vous connaissez ce plat ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici on va se réchauffer avec un bon chou farci, avant de se régaler de ce picaoussel demain 😍
Des bisouilles enneigées 😘
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Si vous aimez autant que moi les noisettes, alors vous allez adorer ces cakes 😉
Je les ai réalisés avec les noisettes @koki.noisettes reçues dans ma @degustabox_fr et ils étaient trop bons 😋
Croustillants et fondants à la fois, que du bonheur 👌
Qui aime les noisettes par ici ?
📍 réalisés dans les empreintes mini cakes @guydemarle !
5 euros de réduction sur votre 1ère commande en me contactant en MP 📩
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Belle soirée les loulous 😊 ici bien arrivée dans mon #aveyron 😁
Des bisouilles 😘
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Après la quiche sans pâte d\'hier, voici venu les tartelettes 😜
J\'avoue, je suis un peu en manque d\'inspiration en ce moment, et commence à tourner en rond entre les courges et les poireaux 😂
Vivement les beaux légumes du potager moi j\'vous le dit !
Bref si vous aimez le chèvre et le magret, ben ces tartelettes sont pour vous 😉
Il vous tarde aussi le retour des légumes d\'été ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici journée off, hâte de retrouver ma Louloute demain 😁
Des bisouilles 😘
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On se retrouve ce soir avec un repas que j\'adore, j\'ai nommé la quiche sans pâte 😁
Et avec cette alliance des poireaux et de la truite fumée c\'est juste excellent 😋
Vous aimez ça aussi ?
📍 recette réalisée dans le moule tablette ! Vous n\'avez pas de conseillère Guy Demarle ? Contactez-moi et profitez de 5 euros de réduction sur votre première commande !
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Belle soirée les loulous 😊 ici RAS, il me tarde de partir me mettre au vert ce week-end !
Des bisouilles 😘
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Ils sont trop mimis j’adore !
❤❤❤❤
Waouh, ils sont justes trop mignons et ce vert est superbe !
Bonne journée, bises.
ils sont superbes !
rhooooo comme ils sont beaux
des bouchées bien parfumées et surement delicieuses. Bonne soirée
Trop beaux tes financiers et à la pistache ils ne peuvent être que très bons. Belle après-midi. Bises
ils sont joliment colorés!
bonne journée
waouh trop beaux et bons à n’en pas douter:)
j’aime -on aime -aussi beaucoup son petit goût
dommage j’ai pas de crème de pistache 🙂
merci