Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gratin de carottes

Gratin carottes

Un gratin bonne mine aujourd’hui, avec ce gratin de carottes !

Et une nouvelle idée pour cuisine ce légume autrement qu’en soupe ou en tarte 😉

Comme vous pourrez le voir sur les photos, j’ai réalisé des gratins individuels dont l’un avec du chèvre, et l’autre sans.

Tout simplement parce que mon Louis n’aimant pas le chèvre, je lui ai parsemé le sien d’emmental râpé !

Pour le reste,la recette est toute simple et ces derniers ont fait l’unanimité à la maison.

 

Gratin carottes

Gratin de carottes

Des gratins équilibrés et parfumées, un repas du soir des plus agréable !
4 de 5 votes
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: bacon, carottes, chèvre, crème de soja, cumin, curry
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 3 personnes

Ingredients :

  • 6 carottes
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl de crème de soja
  • 1/2 CàC de curry
  • 1/2 CàC de cumin
  • 4 tranches de bacon
  • rondelles de chèvre ou emmental râpé

Instructions :

  • Eplucher et détailler les carottes en rondelles fines à l'aide d'une mandoline.
  • Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps battre les oeufs entiers et le jaune avec la crème de soja et les épices.
  • Détailler en dés les tranches de bacon.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans 3 plats à gratins (ou un grand plat) répartir les carottes dans le fond.
  • Parsemer avec les dés de bacon.
  • Verser l'appareil à base d'oeufs et de soja dessus.
  • Disposer quelques rondelles de chèvre ou parsemer d'emmental râpé.
  • Enfourner pour 25 minutes environ de cuisson à 180°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gratin de carottes

 

Gratin de carottes

 

Gratin de carottes

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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