Nous sommes très tartinades apéritives mon mari et moi.
Alors même si nous adorons l’houmous ou encore les rillettes de sardines…
J’avais envie de varier un peu les plaisirs, et me suis souvenu d’une recette de Baba Ganoush, croisée il y a quelques temps.
Une recette Libanaise qui ressemble fortement à l’Houmous.
Sauf que cette dernière est réalisée à base d’aubergines et non de pois chiches.
Rien de bien compliqué, pour un résultat vraiment excellent !
L’occasion de découvrir les nouvelles baguettes guingette Michel Augustin !
Baba Ganoush {purée d'aubergines}
Ingredients :
- 2 grosses aubergines (1 kilo en tout)
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 CàS de tahin
- 6 cl de jus de citron
- 2 CàS d’huile d’olive
- 1/2 CàC de paprika doux
Instructions :
- Préchauffer le four en position grill.
- Piquer les aubergines avec une fourchette, et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et légèrement huilée.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient tendres et leur peau noircie.
- Laisser reposer pendant 15 minutes.
- Peler les aubergines, jeter la peau et faire dégorger la chair dans une passoire pendant 10 minutes.
- Au bout de ce temps, mixer avec tous les autres ingrédients.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Notes :
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
![](https://scontent-mrs2-2.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/139135453_243259734106015_2640929982160658076_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-2.cdninstagram.com&_nc_cat=107&_nc_ohc=PMfJ2Y1fRUgAX85izNh&tp=1&oh=e4d60e83eb8fede10938ae2d5b4edc82&oe=602FB625 "Chinois crème pâtissière & pépites 🍫
La brioche su dimanche matin, la brioche qui fait toujours du bien 😁
Surtout quand il fait un temps aussi affreux qu\'aujourd\'hui 🙈
Succès assuré avec ce chinois, une brioche bien gourmande et moelleuse comme on les aime ❤
Quoi de prévu chez vous aujourd\'hui ?
🔎 pour la recette, tapez \\"chinois lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Beau dimanche les loulous 😊 ici repas de famille ce midi en petit comité 😉
Des bisouilles 😘
#brioche #faitmaison #chinois #gourmandise #sunday #petitdejeuner #chocolat #recettefacile #yumyum #cuisinelolo #mangerbouger #blogueuse #instagood #dimanche #picoftheday #mangersainetbon")
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18H, tout le monde à la maison !
Mais quitte à être enfermé, autant le faire en bonne compagnie 😁
Je vous propose donc ces petits cakes avec 5 saveurs différentes grâce au moule 5 cakes longs @guydemarle 😉
Hyper pratique et vachement sympa pour faire plaisir à tout le monde !
La base de cake est celle que j\'utilise tout le temps à savoir :
📍180g de farine
📍3 oeufs
📍10cl de lait
📍10cl d\'huile d\'olive (il m\'arrive de baisser à 5cl)
📍1 sachet de levure chimique
📍 100g d\'emmental râpé
On mélange tous les liquides (œufs, lait + huile).
On incorpore la farine, la levure puis l\'emmental et on mélange sans trop travailler la pâte.
Place à la garniture et là vous avez le choix !
Ici 5 saveurs différentes, les voici :
😋 jambon/fromage
😋 anchois/ciboulette
😋 tartinade courgette-curry/feta
😋 bacon/pesto rosso
😋 pesto verde/poivron/feta
Vous trinquez avec moi ???
📍si ce moule vous intéresse, contactez-moi en MP. 5 euros de réduction si vous êtes nouveaux clients 😉
🔎 la recette plus détaillée est sur le site, tapez \\"cakes apéritifs lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici soirée à deux en n\'amoureux, cela va nous faire un bien fou 🥰
Des bisouilles 😘
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Certainement la dernière galette de l\'année, réalisée à l\'occasion de l\'anniversaire de Mr Lolo le 6 Janvier dernier 😉
Et je la publie aujourd\'hui à l\'occasion de my Birthday, histoire de boucler la boucle 😁
Bon honnêtement, on est sur une galette hyper gourmande, et si vous aimez les pralines, allez-y les yeux fermés 🙈
Une des meilleurs galettes réalisées jusqu\'à présent, dixit Mr Lolo (et niveau sucré, Mr est compliqué 🤣)
Et vous, les pralines roses, vous aimez ça aussi ?
🔎 pour la recette, tapez \\"galette pralines roses lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici je met les pieds sous la table ce soir, et c\'est Mr qui cuisine 😁
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/139310672_250734953090824_4099003836465354475_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=104&_nc_ohc=vtPY4UyiqikAX-ePezD&tp=1&oh=6f4bd4bb6c65bc61b9c3da7a186b48cf&oe=602E09E8 "Gratin de pâtes brocolis & Montbéliard 🥦
L\'hiver est propice aux gratins en tout genre, et je ne me fais pas prier pour m\'en régaler 😉
Cette version saine et équilibrée était délicieuse !
Les brocolis mariés à ces saucisses de Montbéliard, un délice, qui plus est avec plein d\'emmental dedans 😋
Même Louis qui ne court pas après les brocolis s\'est régalé 😁
Et vous, quel est votre gratin de pâtes favoris ?
🔎 pour la recette, tapez \\"gratin pâtes brocolis lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici après une petite nuit et une journée à bosser d\'arrache pied je suis KO 😴
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/138952799_124769966156176_1117396649097682313_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=104&_nc_ohc=aOktuNfQmTkAX-qs_Cx&tp=1&oh=8f99f37858f09e7e9476d494af233864&oe=6030EA41 "Moelleux poires 🍐& frangipane 👑
Vous en avez marre des galettes mais vous aimez le bon goût de frangipane ?
Restez par ici, j\'ai ce qu\'il vous faut 😁
Ce gâteau bien moelleux et bien parfumé, et un petit délice 😋 (swipe pour la découpe !)
Une base de pâte à gâteau, une crème frangipane et quelques poires 🍐et hop le tour est joué !
Dans le nouveau moule couronne torsadée @guydemarle, cela en jette non ?
📍 Si ce moule vous intéresse, contactez-moi en MP ! Je peux vous faire bénéficier d\'un bon de réduction de 5 euros si vous êtes nouveau client 😉
Allez, qui ramène son assiette ???
🔎 pour la recette, tapez \\"moelleux poires frangipane lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici on attend que loulou est fini son cours de piscine, dans la voiture sous la pluie ☔ !
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-2.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/136794693_441079080404010_9104626014114553552_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-2.cdninstagram.com&_nc_cat=106&_nc_ohc=CeIis-w4f78AX9ttNbf&tp=1&oh=59d10700436acc1b0f97ad33a8f08797&oe=602FF3DC "Curry de légumes 🥕🍠
On m\'a demandé un peu plus de plats végétariens, alors je m\'exécute 😁
Bon, c\'est un concept un peu difficile à comprendre pour mon homme 🤣 mais j\'arrive tout de même à en glisser quelques uns de temps en temps 💪
Ce curry est composé de carottes 🥕, de patates douces 🍠, de lait de coco 🥥 et de plein d\'autres petites choses qui le rendent vraiment délicieux et très parfumé 😋
Et vous, plutôt curry de légumes ou de viande ?
🔎 pour la recette, tapez \\"curry légumes lolo\\" dans Google et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici on se caille 🥶 vivement l\'été, j\'vous l\'dit 😂
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/136437935_446931726462365_5565869781287251449_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=105&_nc_ohc=n2zo2t-mHaoAX-kmiVk&tp=1&oh=68fdf858705e618bad7b2878293e5bd2&oe=602DB4BD "Cuajada aux poireaux & chorizo 🍽
Nouvelle version de cette cuajada que j\'aime tant 😋
Pour ceux qui découvre, la cuajada est à la base un dessert Espagnol, qui détourné en salé, se rapproche d\'une quiche sans pâte 😉
Je ne m\'en lasse pas 😁
Les amateurs de poireaux et de chorizo se régaleront à coup sûr avec celle-ci👌
📍 J\'ai utilisé les empreintes grands ronds @guydemarle, qui conviennent parfaitement !
Si vous êtes intéressés je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Contactez moi en MP !
🔎 pour la recette, tapez \\"cuajada poireaux lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici entre popotte et boulot, je n\'ai pas vu passer la journée 🙈
Des bisouilles 😘
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![](https://scontent-mrs2-2.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/136700325_399357351155698_2218919776104810073_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-2.cdninstagram.com&_nc_cat=110&_nc_ohc=xcW90EbzqC4AX_HheeJ&tp=1&oh=da6e5ad407ddc50e4dd856a019f11bf7&oe=602F9C3A "Muffins à la pistache 🧁
Que les amateurs de pistaches lèvent la main 🙋♀️
J\'adore ça, alors imaginez mon plaisir quand mes beaux parents m\'ont offert un beau pot de pâte de pistache 😍
J\'en ai profité pour refaire ces muffins bien parfumés !
Et je remercie grandement @lesmignonneriesdejenny pour sa jolie cuillère gravée au nom du site 🥰 je l\'adore ! Merci à toi 😘
Et vous, les pistaches, vous aimez ça ?
🔎 pour la recette, tapez \\"muffins pâte de pistache lolo\\" dans Google et lien direct dans mon profil et en story 👆
Belle fin de dimanche les loulous 😊 ici un bon repas, une bonne balade, maintenant au boulot !
Des bisouilles 😘
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Moi aussi, je suis fan de tartinade à l’apéro ! J’adore le caviar d’aubergine aussi ! Bien relevé et épicé, c’est délicieux !
Bonne journée, bises.
voilà une belle tartinade j’aime beaucoup
bonne soirée
merci pour ce voyage culinaire ! bises
je me laisse tenter car l’aubergine c’est un délice et tartiner ton baba sur des baguettes de michel et augustin, ça ne peut être qu’une réussite totale!
une idée d’apéritif bien appétissante!
bonne semaine
on aime aussi beaucoup les tartinades par ici.. j’ai bien envie d’essayer celle ci..
bizzzzz
une bonne recette pour nos futur apéro , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuu
Nous aussi on est très tartinade à la maison
Bonne journée
Bisous