Saison des courgettes oblige, ces dernières se retrouvent bien souvent dans ma cuisine.
En plantant au potager chaque année, ces dernières m’inondent littéralement en pleine saison…
Et je dois ruser d’astuces pour essayer de les écouler sans en lasser mes deux hommes !
La scarpaccia au même titre que la tatin de courgettes, se retrouvent tous les ans au menu.
Histoire d’innover un peu, j’ai confectionné cette année ce croque tablette aux courgettes & curry, en sachant que l’idée aller beaucoup plaire à mon Loulou, qui comme tous les enfants adore les croques monsieur !
Je ne me suis pas trompée et nous avons adoré cette version de croque tablette.
Un très bon moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrants 😉
Croque tablette aux courgettes & curry
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Ingredients :
- 12 tranches de pain de mie (sans croûte)
- 2 petites courgettes (ou 1 moyenne)
- 8 tranches d’emmental ou maasdam
- 6 tranches de bacon
- 20 cl de lait concentré non sucré ou de crème liquide
- 2 œufs
- 1 Càc de curry
Instructions :
- Laver puis détailler les courgettes en rondelles fines à l’aide d’une mandoline (ou d’un couteau bien aiguisé).
- Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que ces dernières soient fondantes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le lait concentré non sucré ou la crème liquide et le curry.
- Répartir un peu de ce mélange dans le fond du moule tablette Demarle (ou d’un moule carré).
- Répartir 4 tranches de pain de mie sans croûte et 3 rondelles de bacon.
- Répartir quelques rondelles de courgettes revenues, 4 tranches de fromage puis verser un peu du mélange d’œufs battus, lait concentré non sucré et curry.
- Disposer à nouveau 4 tranches de pain de mie et renouveler l’opération une fois en terminant par 4 tranches de pain de mie.
- Répartir la fin du mélange d’œufs battus/lait concentré non sucré et curry puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
- Déguster chaud.
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A très vite…
42 réponses
J’ai inauguré mon moule tablette avec ce délicieux croque tablette aux courgettes et curry. Une association délicieuse et toute en subtilité. J’ai plein de courgettes dans le jardin donc recette à refaire sans hésiter.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Yvette
Bonjour Yvette et ravie que ce croque tablette vous ait plu ! Ce moule est vraiment très pratique et j’espère que vous prendrais plaisir à l’utiliser ! Belle journée et à bientôt, Lauren
Comme je me suis régalée! Je ne pensais pas que la courgette et le curry se mariaient aussi bien! Un vrai délice! La prochaine fois, je le fais dans mon moule rectangulaire familiale pour en avoir plus! Oui, oui, je sais… je suis très gourmande 😀
Merci ma Nessa ! Ravie vraiment que ce croque tablette t’ai autant plu ! Belle soirée, des bises Lauren
waouuu très étonnante cette recette et gourmande
Mon frère qui adore les croques, serait tout fou de voir un tel croque devant ses yeux (bon sans courgette car il adore la recette classique des croques)
Je comprends tout à fait pourquoi vous avez adoré
bon week
bises
Hummmmm je craquerai volontiers pour une part
Parfait pour faire manger des courgettes aux plus récalcitrants !! Bisous
Une version bien de saison en effet!
Bises
merveilleuse idée
bisous
Je trouve ta recette bien originale et appétissante mais, en ce qui me concerne, je remplacerais si je devais la refaire le curry (que je n’aime pas du tout !) par du cumin. Je pense que ça doit bien marcher aussi!!! Bisous
Oh ils sont superbes et je les imagine délicieux! bizz
Une version qui pourrait faire manger des courgettes à mes loulous ! Le croque cake ils adorent alors pourquoi pas essayer avec des légumes 😉
un régal par cette chaleur ! bises
un grand croque monsieur avec ce moule tablette, bonne journée
Les photos parlent d’elles mêmes, ils sont superbes ces croque tablette, ton idée est géniale, bisou !!!!
Voilà une délicieuses idée. Belle journée
Très bonne idée ! Les courgettes se marient à merveille avec le curry. Et cette cuisson façon croque-monsieur est superbe !
Bises
avec ton superbe croque tablette, il y à de quoi pour ce régaler.miam!!
bon week-end bisous
tu sais que c’est une merveilleuse idée, meci
bises
Avec plaisir ravie que cette recette te plaise ! des bises
de jolis croques parfait pour un souper
bonne fin de journée bises
Belle version qui change
excellente idée ce croque, je note!!!! bisous
Ce croque tablette me plait beaucoup, j’ai ce moule et je tenterais la recette un de ces jours mais hélas cette année les courgettes ne poussent pas, je pense qu’il fait trop chaud, pourtant mon époux les arrose, mais il faut dire aussi qu’il les a planté un peu tard car nous avons refait notre cuisine et bien sûr il a eu beaucoup de travail. J’espère qu’avec la pluie qui commence, elles vont se remettre de cette chaleur. En attendant j’en achète mais elles ne valent rien le centre est plein de grosses graines dures et marron, il faut trier et en gaspiller. Bon week- end à toi.
Ah mince ! Ici pas de soucis, ces dernières ont bien résisté à la chaleur, il faut dire aussi que je les bichonne, bien qu’avec mon entorse, j’ai du passer la main à Mr Lolo 😉 J’espère en effet que ces dernières vont se remettre de la chaleur, car comme vous le dites, il n’y a rien de tel que des bons légumes du potager ! Bon weekend Maryse et à tout bientôt
agh toi aussi entorse ? main ou pied?
bisous réparateurs et bon weekend
Pied gauche, mais heureusement sans trop de gravité selon les examens passés hier. Repos quand même, histoire que cela se rétablisse le plus rapidement possible ! Bises réparatrices à toi aussi, ici il pleut, il mouille… 🙂
oui il faut prendre le temps
bisous
orages ++ hier mais pas encore sortie voir quantité eau jardin tout heure quand pourrai… bon dimanche bisous et merci
ce doit être très bon et j’aime l’idée du croc’ avec un légume !
bon we bisous
Quelle bonne idée! J’aurais bien partagé ton repas! Bises.
Rapide, facile et efficace ce croccake. L’idée de la courgette me plaît bien. Bises
Oh la la, j’adooooooore !! Il faut absolument que je trouve un moule carré pour refaire ta recette. Bonne journée, bisous
Je ne suis pas équipée pour le faire ! il m’a plus d’une fois séduite comme aujourd’hui chez toi ! gourmand ! gros bisous
hummm, merci bisous bon we
ah ben s’il y a du curry faut que je teste LOL
Hum extra on va adorer à la maison
Bises
une belle idée je suis comme toi il faut que je varie les palisirs mais en ce moment il fait bien trop chaud pour utiliser le four
il faisait déjà 28° à 8heures 30 ce matin
chaud chaud chaud
bises
Pas besoin d’insister pour savoir que c’est bon, les photos parlent d’elles-mêmes et je comprends que Louis se soit régalé !
Bonne journée. Bizh. Viviane
Hummm, ce doit être très bon ! Bises
Ça a l’air délicieux ! Le côté complet de ce plat me convient parfaitement ! Bel été à toi, bisous
merci♥
bonne journée à tous les 3 et
j’espère à bientôt + ……………………………….. (soupirs )
Humm voilà un très belle idée
Bonne journée bisous