Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Croque tablette aux courgettes & curry

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Par ici le bon petit croque bien complet, garni de courgettes et parfumé au curry, voici un croque tablette aux courgettes & curry !

 

Saison des courgettes oblige, ces dernières se retrouvent bien souvent dans ma cuisine.

J’en plante au potager chaque année, et ces dernières m’inondent littéralement en pleine saison !

Et je dois ruser d’astuces pour essayer de les écouler sans en lasser mes deux hommes, mais heureusement ces dernières ce cuisinent de mille et une façons.

La scarpaccia au même titre que la tatin de courgettes, se retrouvent tous les ans au menu, deux recettes que nous adorons, et que nous prenons toujours plaisir à déguster.

Histoire d’innover un peu, j’ai confectionné cette année ce croque tablette aux courgettes & curry, en sachant que l’idée aller beaucoup plaire à mon Loulou, qui comme tous les enfants adore les croques monsieur !

Je ne me suis pas trompée et nous avons adoré cette version bien fondante et goûteuse, simplement relevée par un peu de curry.

Pour la garniture bacon ou jambon, les deux fonctionnent pour avoir testé et donnent un savoureux résultat 😉

Une recette qui aura aussi l’avantage de faire manger des légumes aux plus récalcitrants 😉

 

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Croque tablette aux courgettes & curry

Il délicieux croque géant bien fondant, qui vous permettra de faire manger des légumes aux plus récalcitrants !
4.50 de 18 votes
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: bacon, courgettes, curry, emmental, lait concentré non sucré, pain de mie
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
0 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 10 tranches de pain de mie (sans croûte)
  • 2 petites courgettes
  • 8 tranches d’emmental (maasdam)
  • 6 tranches de bacon (ou 4 tranches de jambon)
  • 20 cl de lait concentré non sucré (ou de crème liquide)
  • 2 œufs
  • 1 CàC de curry
  • emmental râpé

Instructions :

  • Laver puis détailler les courgettes en rondelles fines à l’aide de la mandoline Guy Demarle.
  • Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que ces dernières soient fondantes.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le lait concentré non sucré ou la crème liquide, ainsi que le curry.
  • Parsemer un peu d'emmental râpé dans le fond du moule moule cubicube Guy Demarle.
  • Verser un peu du mélange d'oeufs et lait concentré non sucré.
  • Déposer 5 tranches de pain de mie sans croûte (il faudra en couper une en deux) puis déposer les rondelles de bacon.
  • Ajouter dessus, les tranches de fromage, puis les rondelles de courgettes revenues.
  • Verser à nouveau un peu du mélange d'oeufs et lait concentré non sucré, puis déposer les 5 tranches de pain de mie restantes.
  • Répartir la fin du mélange d’œufs et lait concentré non sucré.
  • Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
  • Déguster chaud.

Notes :

Si ce moule cubicube vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte, indiquez [email protected] dans la case mail du parrain et Lauren Ferrié en tant que conseillère !
N'hésitez pas à me contacter au besoin 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
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A très vite…

 

 

 

 

 

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

43 réponses

  1. J’ai inauguré mon moule tablette avec ce délicieux croque tablette aux courgettes et curry. Une association délicieuse et toute en subtilité. J’ai plein de courgettes dans le jardin donc recette à refaire sans hésiter.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes.
    Yvette

    1. Bonjour Yvette et ravie que ce croque tablette vous ait plu ! Ce moule est vraiment très pratique et j’espère que vous prendrais plaisir à l’utiliser ! Belle journée et à bientôt, Lauren

  2. Comme je me suis régalée! Je ne pensais pas que la courgette et le curry se mariaient aussi bien! Un vrai délice! La prochaine fois, je le fais dans mon moule rectangulaire familiale pour en avoir plus! Oui, oui, je sais… je suis très gourmande 😀

  3. waouuu très étonnante cette recette et gourmande
    Mon frère qui adore les croques, serait tout fou de voir un tel croque devant ses yeux (bon sans courgette car il adore la recette classique des croques)
    Je comprends tout à fait pourquoi vous avez adoré
    bon week
    bises

  4. Je trouve ta recette bien originale et appétissante mais, en ce qui me concerne, je remplacerais si je devais la refaire le curry (que je n’aime pas du tout !) par du cumin. Je pense que ça doit bien marcher aussi!!! Bisous

  5. Ce croque tablette me plait beaucoup, j’ai ce moule et je tenterais la recette un de ces jours mais hélas cette année les courgettes ne poussent pas, je pense qu’il fait trop chaud, pourtant mon époux les arrose, mais il faut dire aussi qu’il les a planté un peu tard car nous avons refait notre cuisine et bien sûr il a eu beaucoup de travail. J’espère qu’avec la pluie qui commence, elles vont se remettre de cette chaleur. En attendant j’en achète mais elles ne valent rien le centre est plein de grosses graines dures et marron, il faut trier et en gaspiller. Bon week- end à toi.

    1. Ah mince ! Ici pas de soucis, ces dernières ont bien résisté à la chaleur, il faut dire aussi que je les bichonne, bien qu’avec mon entorse, j’ai du passer la main à Mr Lolo 😉 J’espère en effet que ces dernières vont se remettre de la chaleur, car comme vous le dites, il n’y a rien de tel que des bons légumes du potager ! Bon weekend Maryse et à tout bientôt

        1. Pied gauche, mais heureusement sans trop de gravité selon les examens passés hier. Repos quand même, histoire que cela se rétablisse le plus rapidement possible ! Bises réparatrices à toi aussi, ici il pleut, il mouille… 🙂

          1. oui il faut prendre le temps
            bisous

            orages ++ hier mais pas encore sortie voir quantité eau jardin tout heure quand pourrai… bon dimanche bisous et merci

  6. une belle idée je suis comme toi il faut que je varie les palisirs mais en ce moment il fait bien trop chaud pour utiliser le four
    il faisait déjà 28° à 8heures 30 ce matin
    chaud chaud chaud
    bises

4.50 from 18 votes (11 ratings without comment)

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