Un peu de douceur aujourd’hui avec ces crèmes aux œufs & spéculoos.
C’est Mr Lolo qui m’a soufflé gentiment son envie d’en manger, je me suis donc pliée avec plaisir à sa demande.
Bien sûr j’y ajouté un petit plus en y glissant quelques morceaux de spéculoos…
Un plaisir tout simple que les gourmands que nous sommes ont dévoré…
Crèmes aux œufs aux spéculoos
Crèmes aux œufs aux spéculoos Author: Lolo Prep time: 20 mins Cook time: 30 mins Total time: 50 mins Serves: 6 personnes
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Portions : 6 ramequins
Ingredients :
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 3 CàS de sucre
- 3 œufs
- 1 filet d'extrait naturel de vanille
- 6 spéculoos type Bastognes
Instructions :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire bouillir le lait dans une casserole.
- Pendant ce temps, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Dès les premiers bouillons du lait, le verser sur le mélange d’œufs et de sucre tout en fouettant.
- Émietter grossièrement un spéculoos dans le fond de chaque ramequin.
- Recouvrir de l’appareil précédent puis faire cuire dans un bain marie pendant 30 minutes à 150°C.
Notes :
Conseils :
- Pour préparer un bain marie au four : Prendre un plat allant au four pas très haut. Déposer les ramequins puis verser de l’eau jusqu’aux bords extérieurs du plat.
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !
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Une idée apéritive pour vos apéritifs festifs (ou pas d\'ailleurs) 😁
Les cannelés salés, cela fait toujours son petit effet, et en plus c\'est trop bon 😉
En version saumon fumé, chorizo, bacon etc. Bref à vous d\'y ajouter ce qu\'il vous plaît !
On en a testé plein et le résultat est toujours le même : 👌
Allez vous venez trinquer avec moi ?
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J\'ai utilisé les moules à cannelés Guy Demarle, vous avez toujours 5 euros de réduction si vous êtes nouveaux clients, n\'hésitez pas à me contacter 😉
Belle soirée les loulous 😊 ici une chouette journée de passée et une soirée cocooning en perspective 🥰
Des bisouilles 😘
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Tarte du jour bonjour, et je crois savoir que certains l\'attendaient 🙈
Chorizo et butternut, ces deux là s\'accordent à merveille 😋
Une belle version de tarte salée que je referai c\'est certain 😉
Et vous, cette alliance, vous avez déjà testé ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici on est en pleine opération sapin 2020 🌲
Des bisouilles 😘
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La saison se prête aux biscuits en tout genre, et j\'avoue que les fournées s\'enchaînent 😁
En attendant de nouvelles versions, en voici une première bien chocolatée 😉
Le chocolat, rehaussé par la fleur de sel @leguerandais_officiel découvert dans mon calendrier @degustabox_fr, un vrai bonheur pour les papilles 🤤
Qui vient croquer avec moi ?
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Belle soirée les loulous 😊 ici journée à oublier vivement demain...
Des bisouilles 😘
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Et non, ce n\'est pas une bûche 🙈
Mais je me suis amusée à cuire mon moelleux dans mon moule à bûche et voilà le résultat 😁
On y rajoute un gourmand glaçage rocher, et l\'illusion est parfaite non ? 🤭
En tout cas réalisé avec la compote intense brugnon/abricot @maternefrance reçue dans ma @degustabox_fr il était bien parfumé et tout moelleux, un régal !
J\'en mets une tranchounette de côté pour qui ?
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📍Toujours 5 euros de réduction sur votre première commande Guy Demarle en MP
📍5 euros de réduction sur votre première @degustabox_fr code 4WDNM
Belle soirée les loulous 😊 ici il pleut, il mouille et on est bien au chaud 😏
Des bisouilles 😘
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Ou le remède anti-grisaille 😁
Parce que je ne sais pas chez vous, mais alors ici quelle purée de pois 🌫 🙈
Un vrai temps à rester au chaud à la maison (ah ben d\'ailleurs c\'est ce que j\'ai fais 🤣) et à manger des bons gratins plein de fromages 😅
Bon, je ne vais pas épiloguer sur cette recette, parce que ravioles, poireaux et mozzarella, forcément c\'était trop bon 😋
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Belle soirée les loulous 😊 ici chouette journée ! J\'ai fait des supers sablés de Noël (voir en story) et mes ongles ressemblent enfin à quelque chose 😂
Des bisouilles 😘
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Je déclare la saison des bûches ouverte 😁
En tout cas dans ma cuisine 😅 et puis il serait temps de se mettre dans le mood, rien que pour se changer les idées 😉
Une version simple, à base de mousse au chocolat, d\'un insert au caramel et beurre salé et d\'un biscuit au cacao et noix de pécan 😋
Faites défiler les photos pour en voir l\'intérieur (et l\'insert pas vraiment centré 🙈😂).
Et vous vous êtes déjà passés en mode bûches ?
J\'ai utilisé le moule bûche et le tapis laponie Guy Demarle ! 5 euros de réduction pour les nouveaux clients, me contacter en MP 😉
🔎 pour la recette, tapez \\"bûche chocolat caramel lolo\\" et lien direct en profil et en story 👆
Belle soirée les loulous 😊 ici une super journée bien remplie et ce soir c\'est foie gras au menu 😁 et oui dans le Sud Ouest on attend pas les fêtes pour s\'en régaler !
Des bisouilles 😘
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Hummmm ça c’est trop trop bon, bisous
Hum! Moi qui adore les petites crèmes, ta recette me donne bien envie!
faudra que je tente moi qui ne fais plus que des crèmes aux oeufs à l’eau de rose…. j’adore LOL
Humm, un délice aux spéculos…
j’aime beaucoup.
bisous
Merci de ta visite ici, et contente que cette recette te plaise 😉 à bientôt
un dessert plein de saveur avec les spéculoos, bon mardi Lolo
J’adore la crème aux œufs et les spéculoos, je note ta recette ^^
J’espère qu’elle te régaleras 🙂
L’ajout de spéculoos rend tes crèmes aux oeufs encore plus gourmandes
Bises
je suis fan de ces petits délices!
Une crème qui a tout pour me plaire. Je note.
A bientôt
humm quel joli dessert gourmand ! ^_^
Une crème encore plus gourmande avec les morceaux de speculoos, ça devait être terriblement bon ! Bisous
Qu’elles doivent être bonnes ces petites crèmes, j’aime ces saveurs !! Bisous
Je me serais simplement régalée avec tes crèmes au oeufs!! Bises
Les spéculoos j’aime, la crème aux œufs aussi… Alors au final j’aime ta recette Lolo ! 🙂
Bon dimanche à toi, bises
Merci Seb 😉 Bon dimanche à toi également !
hummm, hummmm et rehummmmm!!!! Bisous
très gourmand !
j’adore les crèmes aux oeufs, je retiens l’idée des spéculoos, dans l’ariège aussi aujourd’hui c’est le gros déluge, si on pouvait faire des réserves d’eau pour l’été ce serait formidable!!!
bon week-end
Oh oui je suis bien d’accord avec vous Maryse ! On a tellement besoin d’eau l’été 🙁 J’espère que l’idée vous séduira 🙂
Dis donc je trouve que Mr Lolo a de bonnes idées ! remarque la première est de t’avoir épousée ! 😉
Cet ajout de spéculoos à la crème aux oeufs dont je raffole déjà est bien gourmande ! ce doit être géantissime !!
Mer à Mr Lolo et à toi pour l’avoir aussi bien réalisée ! miam !! gros bisous
Rho tu es trop gentille ma Gut 🙂 C’est vrai qu’on fait la paire tous les deux 😉 Je te fais des gros bisous ! A très vite 😉
Finalement c’est un dessert aux saveurs de ma région du nord c’est bon ça
C’est tellement gourmand!
je plonge direct ma cuillère dans cette crème réconfortante!! ici c’est le deluge fête a la grenouille
pfff m’en parle pas sur Toulouse c’est pareil ! Affreux 🙁
ici c’est vent à 135km/h!
hum, de belles crèmes trop gourmandes ! bon week end
Ohhhh je craque
de jolies crèmes et délicieux les spéculoos un biscuit fabriqué en Belgique ici de la pluie
excellent week-end bises
Hum cela doit être délicieux, j’adore le goût du spéculoos
Belle idée merci pour la recette
Bises et bon week end
Mmmm au spéculoos bien de chez nous, j’adore !
coucou lolo, superbe idée ses spéculoos, cela doit donner un petit gout divin!!
bon week-end bisous
ça alors j’en ai fait hier après midi (des oeufs à finir !)
bon weekend
J’y plongerais volontiers ma petite cuillère, dans cette délicieuse crème…
Bon week-end
Bises