Dans la même lignée que les Petites bouchées à la pâte de curry indienne et amandes, voici une nouvelle version.
Garnies de tomates séchées et relevées par la moutarde au miel, elles sont toutes moelleuses !
Si vous n’avez pas de moutarde au miel, vous pourrez la remplacer par une moutarde douce et une petite pointe de miel 😉
Bouchées aux tomates séchées & moutarde au miel
Des bouchées toutes simples et toutes moelleuses parfaites à grignoter quand sonne l'heure de l'apéritif !
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Portions : 12 bouchées environ
Ingredients :
- 100 g de farine
- 30 g de lait en poudre
- 100 g de parmesan
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide allégée à 3%
- 1 CàS de moutarde au miel
- 5 tomates séchées
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger aux fouet les œufs entiers, le lait en poudre et la farine.
- Verser petit à petit la crème liquide.
- Ajouter la cuillère de moutarde au miel et le parmesan et bien mélanger.
- Couper les pétales de tomates séchées en petits dés et les ajouter à la préparation.
- Répartir cette préparation dans des moules à bouchées en silicone.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 200°C.
- Laisser légèrement tiédir avant de démouler et déguster de préférence tiède.
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A très vite…
