Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Saumon à la cannelle & gingembre

Saumon à la cannelle,saumon mariné au four,saumon mariné recette,saumon mariné soja miel,saumon mariné maison,saumon mariné soja,saumon mariné,saumon mariné ww,saumon mariné aux épices,marinade saumon epices,saumon mariné épices,recette saumon mariné épices,recette saumon mariné soja,recette saumon mariné asiatique,recette saumon mariné au four,recette saumon mariné,recette avec darne de saumon frais,recette avec des pavés de saumon,recette avec des darnes de saumon,recette avec des pavés de saumon au four

Un saumon à la cannelle & gingembre, une bien jolie façon d’accommoder des darnes de saumon !

 

Le saumon est un de mes poissons favoris, j’aime sa chair délicate et parfumée et il a l’avantage de se cuisiner de bien des manières.

Je vous le propose aujourd’hui parfumé avec quelques épices et voici donc mon saumon à la cannelle & gingembre.

Une recette vraiment très simple et très facile, qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation, pour un résultat juste délicieux !

Les darnes de saumon, vont ainsi être marinées quelques heures, dans une marinade à base de sauce soja, de miel ainsi que de cannelle et de gingembre.

On a plus souvent tendance à retrouver la cannelle dans des recettes sucrées, pourtant cette dernière parfume vraiment bien également des plats salés, la preuve avec ce petit saumon 😉

Comme accompagnement, j’ai opté pour des nouilles chinoises, mais un peu de riz blanc sera tout aussi bienvenue.

Pour la cuisson, deux options s’offrent à vous : la première à la poêle et l’autre au four.

Avec la cuisson au four, la marinade va forcément cuire un peu et vous n’obtiendrez donc pas beaucoup de sauce, mais elle est tout à fait possible, à vous de choisir.

Je vous indique les deux dans le déroulé de la recette avec les temps de cuisson pour chacune d’elles 🙂

 

Saumon à la cannelle,saumon mariné au four,saumon mariné recette,saumon mariné soja miel,saumon mariné maison,saumon mariné soja,saumon mariné,saumon mariné ww,saumon mariné aux épices,marinade saumon epices,saumon mariné épices,recette saumon mariné épices,recette saumon mariné soja,recette saumon mariné asiatique,recette saumon mariné au four,recette saumon mariné,recette avec darne de saumon frais,recette avec des pavés de saumon,recette avec des darnes de saumon,recette avec des pavés de saumon au four

Saumon à la cannelle & gingembre

Parfumé avec une marinade à base de sauce soja, de miel et d'épices,, ce saumon va régaler les amateurs de sucré/salé !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: cannelle, gingembre, miel, sauce soja, saumon
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 2 personnes

Ingredients :

  • 2 darnes de saumon
  • 2 CàS de sauce soja
  • 2 CàC de miel
  • 1 CàC de cannelle
  • 1 CàC de gingembre
  • coriandre
  • noix de cajou torréfiées (facultatif)

Instructions :

  • Préparer une marinade en mélangeant la sauce soja, le miel et les épices dans un bol.
  • Déposer les darnes de saumon dans un plat et y verser la marinade dessus.
  • Laisser mariner au frigo au moins 4 heures (pour ma part j'ai préparé la marinade le matin et laisser mariner jusqu'au soir).
  • Pensez simplement à retrouner les darnes de temps en temps.
  • Faire chauffer un wok ou une poêle à feu vif.
  • Poser les pavés et laisser cuire environ 5 à 6 minute sur chaque face.
  • Le cœur doit être presque cru, juste saisi (il est bien sur possible de les faire cuire plus longtemps si l'on préfère).
  • Faire réduire la marinade et en napper les darnes.
  • Pour la cuisson au four, enfourner les darnes avec la marinade pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C.
  • Servir avec des nouilles chinoises ou du riz. Parsemer de noix de cajou concassées et de coriandre hachée avant de servir.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

saumon mariné au four, saumon mariné maison, saumon mariné ww, marinade saumon epices, recette saumon mariné asiatique, recette avec des pavés de saumon

 

saumon mariné recette, saumon mariné soja, saumon mariné épices, recette saumon mariné soja, recette saumon mariné, recette avec des darnes de saumon

 

saumon mariné soja miel, saumon mariné, saumon mariné aux épices, recette saumon mariné épices, recette saumon mariné au four, recette avec darne de saumon frais, recette avec des pavés de saumon au four

A très vite…

 

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 Responses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.