Nuggets maison

Comme tous les enfants, mini moi adore les steaks hachés et bien évidemment les nuggets de poulet…

Je ne suis pas une inconditionnelle des fast-foods, loin s’en faut, et n’y met jamais les pieds…

Mini moi du coup non plus, mais il faut bien lui faire plaisir de temps en temps, alors j’ai profité d’une après-midi pluvieuse (elles ne manquent pas !), pour en confectionner avec lui…

Ce dernier n’a pas souhaité plonger ses mains dans la viande « froide » comme il me l’a dit ce jour-là, mais il a assisté tout le long à leur confection…

Des beaux nuggets maison que ce dernier a dévoré, avec des frites of course !

 


4.7 from 9 reviews
Nuggets maison
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 15 nuggets environ
Ingrédients
  • 2 beaux blancs de poulet dédoublés
  • 1 œuf battu
  • Pour la panure :
  • 3 tranches de pain de campagne séchées au four pour mixées en panure
  • 40g de parmesan
  • Epices à l’italienne maggi (suivant le goût)
  • Farine
  • 2 œufs
  • Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
  1. Mixer les blancs de poulet avec l’œuf préalablement battu.
  2. Réserver dans un saladier.
  3. Mélanger le pain réduit en chapelure avec le parmesan et les épices à l’italienne.
  4. Préparer un saladier avec les deux œufs battus puis un saladier avec la farine.
  5. Prélever des petites boules de viande mixée les rouler dans la farine, dans les œufs battus puis dans le mélange de chapelure.
  6. Réserver sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four.
  7. Procéder de la même façon pour les suivants jusqu’à ne plus avoir de viande.
  8. Cuisson à la poêle :
  9. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse.
  10. Y faire cuire les nuggets en les retournant régulièrement afin d’éviter qu’ils ne brûlent.
  11. Réserver au four chaud pendant la cuisson des autres nuggets.
  12. Cuisson au four :
  13. Arroser les nuggets d’un peu d’huile d’olive sur toutes les faces puis enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  14. Servir chaud accompagné de frites ou de salade et de la sauce de votre choix.
Notes
J'ai opté pour une cuisson au four que je trouve moins grasse que la cuisson à la poêle... A vous de choisir!

 

 

Nuggets maison

 

Nuggets maison

 

Nuggets maison

 

A très vite…

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45 Commentaires

  1. Les Food'Amour 5 février, 2018 at 17 h 32 min

    C’est mon fils qui serait ravi 🙂

    1. LoLo 5 février, 2018 at 17 h 43 min

      Merci pour ta visite ! Quel enfant ne serai pas ravi par de bons et beaux nuggets 😉 ! Bonne soirée

  2. joscelyne 3 février, 2018 at 15 h 16 min

    au moins tu sais ce qu’il y a dedans, elles me font envie, encore une recette à tester car les nuggets c’est bon à tout âge LOL

  3. gourmandisesdelo 3 février, 2018 at 13 h 01 min

    Le fait maison c’est toujous meilleur et il faut dire les nugets on adore tous ça .. surtout les petits .. mais aussi les grands, comme mon homme ^^

  4. Marlyzen 2 février, 2018 at 17 h 57 min

    De beaux et bons nuggets maison, mille fois meilleurs que ceux des fast-food 🙂

  5. Alaro 1 février, 2018 at 21 h 28 min

    c’est trop bon les nuggets maison ! merci du partage ^_^

  6. Not parisienne 1 février, 2018 at 19 h 19 min

    Tu as bien raison de faire ce plat maison, c’est bien meilleur au goût et pour la santé que ceux qu’on trouve en fast food!! gros bisous!!

  7. Kakou 1 février, 2018 at 17 h 02 min

    Comme il a du se régaler !!
    Bisous

    1. LoLo 1 février, 2018 at 17 h 49 min

      Oh que oui ! Mon petit roi les a beaucoup appréciés ;)Bisous Kakou

  8. sotis 1 février, 2018 at 14 h 39 min

    ben en tout cas c’est bien meilleurs qu’au fast food!!!! bisous

  9. Isabelle 1 février, 2018 at 9 h 49 min

    Mes loulous sont fans des nuggets maison: c’est bon, ça croustille et nous les mamans nous savons ce qu’il y a dedans.
    Bises

  10. sarah 31 janvier, 2018 at 23 h 27 min

    Un grand oui pour les nuggets maison et les tiens sont très réussis!!! Bises

  11. sandra 31 janvier, 2018 at 22 h 39 min

    bravo ils sont tres jolis tes nuggets

  12. la nonna 31 janvier, 2018 at 20 h 21 min

    au moins on sait ce qu’il y a dedans, bsous

  13. La tendresse en cuisine 31 janvier, 2018 at 20 h 17 min

    Ils sont parfaits tes nuggets maison, bravo à toi ! C’est chou de voir mini toi suivre avec intérêt la progression de la recette, c’est comme ça qu’on passe le flambeau… bisous

  14. Carmen 31 janvier, 2018 at 19 h 52 min

    tout comme toi je n’y mets jamais les pieds, le fait maison on sait ce que l’on met, c’est bien meilleur et surtout moins gras, bises

  15. Emmanuelle 31 janvier, 2018 at 19 h 05 min

    Tu as complètement raison, rien de mieux que le fait maison. En plus les tiens sont très appétissants, bonne soirée bisous

  16. Graine de faim kely 31 janvier, 2018 at 18 h 44 min

    Jusque là je faisais ça à la friteuse mais ta cuisson me plait carrément mieux, je vais tester 😉
    Bonne soirée
    Lova

  17. jess 31 janvier, 2018 at 18 h 42 min

    Mini toi a de la chance. Les nuggets maison c’est 100X meilleur

  18. Chris 31 janvier, 2018 at 18 h 36 min

    Déjà testé, on avait adoré !

  19. lolo 31 janvier, 2018 at 17 h 51 min

    hum, rien de mieux que le « fait maison » et avec cette panure originale et gourmande c’est le top !

  20. patricia cuisine 31 janvier, 2018 at 17 h 36 min

    hummm, magnifique et surement trop bon, merci bisous ma belle

  21. mimicuisine 31 janvier, 2018 at 17 h 28 min

    des nuggets maison ça c’est toooop

  22. jackie 31 janvier, 2018 at 16 h 45 min

    Fait maison je dis oui à fond , ma petite-fillel adore également. Bisous

  23. aggietlili/Marie 31 janvier, 2018 at 16 h 20 min

    Les nuggets, on n’y coupe pas avec les enfants ! alors autant être sûre de ce qu’il y a dedans…
    il a dû apprécier ce petit gourmet ! bises 🙂

  24. josette 31 janvier, 2018 at 16 h 13 min

    rien de plus délicieux, que le fait maison!! la on sais ce que l’on mange.
    tes nuggets sont superbe.
    bonne soirée bisous

  25. plaisiretequilibre 31 janvier, 2018 at 16 h 13 min

    Il m’arrive aussi d’en faire et c’est vrai que cela fait plaisir aux enfants ! Et moi aussi j’aime bien les nuggets maison alors ton assiette me fait bien saliver ! Bon après-midi, bises

  26. guy59600 31 janvier, 2018 at 14 h 56 min

    de jolis nuggets avec de bonnes frites en accompagnement c’est vrai que les enfants adorent ici aussi de la pluie tous le jours
    excellent après-midi bises

  27. samar 31 janvier, 2018 at 14 h 47 min

    un rgal tes nuggets les enfants adorent et c’est plus sain que ceux du commerce
    bisous

  28. Anonyme 31 janvier, 2018 at 13 h 20 min

    Que celui ou celle qui n’aime pas les nuggets, maison, se taise à jamais!
    Mini toi va devenir un super cuisinier à force de t’assister, c’est super!
    Bizz

  29. Michelle D 31 janvier, 2018 at 11 h 52 min

    les nuggets maison c’est bien meilleurs, on se fait plaisir en mangeant des produits plus sains. Bon mercredi

  30. Julie 31 janvier, 2018 at 10 h 59 min

    Avec le fait maison, on sait ce qu’on leur donne à manger ! C’est largement meilleur, même s’ils adorent tous aller au fast food ! Bonne journée, bisous

  31. Mamancadeborde 31 janvier, 2018 at 10 h 53 min

    Les nuggets maison c’est bien meilleur. En fait, aucune comparaison possible ! Bises

  32. zika 31 janvier, 2018 at 8 h 34 min

    On en raffole petits et grands, beau partage, merci

  33. gut 31 janvier, 2018 at 8 h 32 min

    Je n’ai mis les pieds dans un fast food qu’une seule fois et je n’y suis jamais retournée. Les nuggets sont appréciés des enfants c’est vrai mais il faut leur offrir du fait maison comme toi ! ça change tout, c’est bien meiller et au moins on sait ce qu’il y a dedans ! Bravo Lolo ! je dirais même bravo super maman ! gros bisous

    1. LoLo 31 janvier, 2018 at 9 h 53 min

      Merci ma Gut 😉 Je suis bien d’accord que les nuggets maison n’on rien à voir avec ceux des fast-foods qui sont qui plus est gorgés d’huile ! Bon mercredi bisous 😉

  34. lilou25 31 janvier, 2018 at 8 h 11 min

    Fait maison, ça doit être bien meilleur ! Ton fiston a été bien gâté ! Bisous

    1. LoLo 31 janvier, 2018 at 9 h 52 min

      On essaie de faire en sorte de lui faire plaisir 😉 On les aime nos petits monstres !

  35. delphine 31 janvier, 2018 at 7 h 51 min

    C’est bien meilleur fait maison, ton loulou devait être ravi
    Bises et bon mercredi

    1. LoLo 31 janvier, 2018 at 9 h 51 min

      Oh oui il l’était le petit gourmand 😉

  36. choupette88 31 janvier, 2018 at 7 h 48 min

    Jamais fait des nuggets maison, je garde ta recette pour quand j’aurai ma petite fille qui aime cela !
    Bon mercredi à toi
    bisous

    1. LoLo 31 janvier, 2018 at 9 h 51 min

      J’espère qu’elle se régalera ! Bonne journée bises

  37. vanni 31 janvier, 2018 at 7 h 23 min

    Voilà de beaux nuggets !! difficile d’y résister.
    Merci pour ce délicieux partage
    Bonne journée
    Bises.

  38. Barbara 31 janvier, 2018 at 7 h 08 min

    ceux là me plaisent bien plus
    bravo!

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