Des crackers maison croustillants, faciles et rapides à préparer pour un apéritif sain et gourmand !
Ces crackers maison aux graines sont une excellente alternative aux biscuits apéritifs du commerce. Simples à réaliser, rapides et économiques, ils permettent de préparer facilement un apéritif gourmand et fait maison.
Peu d’ingrédients, une préparation rapide et un résultat toujours réussi, ces crackers à base de flocons d’avoine, de graines, de farine et d’épices, sont à la fois croustillants et pleins de saveurs.
Les graines apportent du croquant et du caractère, tandis que les épices viennent parfumer l’ensemble selon les goûts de chacun. Sésame, graines de courge, tournesol ou encore lin, tout est possible pour varier les textures et les saveurs 😉
Tout comme la farine, que vous pourrez varier au fil des envies : farine de blé, de sarrasin, de petit épeautre, ou autre, tout est vraiment possible !
Après cuisson, on obtient de fins crackers bien dorés, croustillants à souhait, parfaits pour accompagner une tartinade, du fromage ou simplement pour être dégustés tels quels, une recette idéale pour un apéritif convivial en accompagnement de dips et autres tartinades, mais également parfaits pour un cas sain en cas de petit creux en cours de journée 🙂
Leur côté personnalisable en fait une recette idéale qui s’adapte à toutes les envies, et c’est aussi une belle manière de proposer un apéritif plus sain et 100% fait maison, si comme moi vous les proposer avec un bon fromage frais de brebis maison, réalisé à la Boréalia (et je peux vous dire que c’est quelque chose ^^).
Une recette facile, rapide et pleine de croustillant, qui deviendra sans aucun doute un incontournable de vos apéritifs !
Crackers maison aux graines
Ingredients :
- 55 g d'un mélange de graines (tournesol, lin, courge, sésame, etc.)
- 15 g de flocons d'avoine
- 65 g de farine (blé, épeautre, sarrasin, etc.)
- 12 g d'huile neutre
- 67 g d'eau
- 1 CàC d'épices au choix (curry, paprika, paprika fumé, curcuma, etc.)
- 1 CàC de thym ou d'origan
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, verser les flocons d’avoine, le mélange de graines, les épices et herbes aromatiques, ainsi que la farine, puis mélanger.
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Ajouter l’eau et l’huile, puis mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une sorte de pâte.
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Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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Retirer la feuille du dessus.
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À cette étape, vous pouvez parsemer le dessus avec un peu de fromage râpé ou de parmesan, au choix.
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Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser refroidir avant de casser en morceaux et de déguster.
A très vite…
2 réponses
Ouh la la trop bon pour l.apéritif je crois que je vais garder cette petite recette merci 🥰
Bonjour, merci pour votre retour, contente que vous ayez apprécié croquer ces petits crackers ! Bonne journée, Lauren