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Crackers maison aux graines

Une recette express et personnalisable pour des crackers maison pleins de saveurs !
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Keyword curry, flocons d'avoine, graines de courges, graines de lin, graines de tournesol, thym
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Servings 20 crackers environ
Author Lauren FERRIE

Ingrédients

  • 55 g d'un mélange de graines tournesol, lin, courge, sésame, etc.
  • 15 g de flocons d'avoine
  • 65 g de farine blé, épeautre, sarrasin, etc.
  • 12 g d'huile neutre
  • 67 g d'eau
  • 1 CàC d'épices au choix curry, paprika, paprika fumé, curcuma, etc.
  • 1 CàC de thym ou d'origan

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, verser les flocons d’avoine, le mélange de graines, les épices et herbes aromatiques, ainsi que la farine, puis mélanger.
  • Ajouter l’eau et l’huile, puis mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une sorte de pâte.
  • Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Retirer la feuille du dessus.
  • À cette étape, vous pouvez parsemer le dessus avec un peu de fromage râpé ou de parmesan, au choix.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de casser en morceaux et de déguster.