Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Croque géant au speck & mimolette

croque géant,croque geant demarle,croque geant au four,croque monsieur géant au four,croque monsieur géant béchamel,croque geant moule tablette

Retour du croque géant aussi appelé croque tablette avec ce croque géant au speck & mimolette !

 

Voilà un petit moment que je n’avais pas refait de croque géant, aussi appelé croque tablette, ce moule si prêtant fort bien.

La saison étant propice à ce genre de repas bien réconfortant, c’est avec plaisir que j’en ai refait un la semaine dernière.

C’est un repas dont raffole Louis, comme tous les enfants ce dernier adore les croques monsieur.

J’ai voulu vous proposer une version un peu différente de celle que je réalise habituellement en le préparant avec une béchamel.

C’est d’ailleurs la base du croque-monsieur traditionnel, mais j’avoue essayer de la substituer le plus souvent.

Cette fois-ci, j’ai donc bien fait les choses et cette dernière rend ce croque géant encore plus gourmand et moelleux 🙂

Pour ce qui est de la garniture j’ai fait simple et rapide, avec du speck (un jambon légèrement fumé, assaisonné et affiné entre 20 et 24 mois, ce qui lui donne un goût caractéristique) ainsi que de la mimolette.

Une garniture simple mais diablement efficace qui nous a permis de nous régaler à moindre frais 😉

Je vous conseille d’utiliser du pain de mie sans croûte, dont les tranches sont pile à la dimension du moule tablette.

Ce dernier pourra se préparer en avance et se faire réchauffer à chaleur douce au four.

Un repas pratique, économique et drôlement bon, ce croque géant a vraiment tout pour lui !

 

croque géant,croque geant demarle,croque geant au four,croque monsieur géant au four,croque monsieur géant béchamel,croque geant moule tablette

Croque géant au speck & mimolette

On craque pour ce croque Monsieur géant, un repas facile, pratique et économique !
5 de 1 vote
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: jambon, mimolette, noix de muscade, pain de mie
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 12 tranches de speck
  • 8 tranches de mimolette
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • noix de muscade

Instructions :

  • Préparer la béchamel :
  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Y ajouter la farine et fouettant.
  • Verser petit à petit le lait tout en fouettant toujours (j'utilise une cuillère magique, un ustensile génial pour éviter les grumeaux).
  • Laisser légèrement épaissir tout en mélangeant.
  • La béchamel doit reste assez fluide.
  • Ajouter la noix de muscade et mélanger. Réserver.
  • Montage du croque géant :
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Déposer le moule tablette sur une plaque en aluminium perforée.
  • Y déposer au fond 4 tranches de pain de mie.
  • Répartir dessus 4 tranches de mimolette puis la moitié du speck soit 6 tranches (dégraissées au préalable).
  • Recouvrir le tout de béchamel.
  • Renouveler l'opération une fois.
  • Terminer par 4tranches de pain de mie.
  • recouvrir ces dernières de la béchamel restante.
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Si ce moule tablette et cette cuillère magique vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

croque geant, croque geant demarle, recette croque géant

 

croque monsieur géant béchamel,croque geant moule tablette

 

croque monsieur géant au four, croque geant au four

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 réponses

  1. déjà mis speck et mimolette et je confirme c’est chouette (mais en version indiv à l’appareil)
    perso je n’ai jamais fait avec béchamel et pas trop tentée ….

    tu es sure que la version traditionnelle en met ?
    pas certaine
    souvenirs d’enfant ds des brasseries parisiennes y en avait pas
    ( juste pain fromage jambon)parfois version oeuf croque Me par contre ‘on aime aussi ici)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

13k

abonnés

40,4K

abonnés

5788

abonnés

322

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.