Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Coquelines à la confiture

Coquelines confiture

Je ne sais pas si vous avez comme moi, souvenir de ces coquelines ?

Ces dernières se trouvent encore dans le commerce, garnies au choix de confiture ou de chocolat 😉

Mais je pense que vous serez d’accord avec moi, pour dire que faites maison, c’est bien meilleur !

Surtout que l’on peut en plus y ajouter une coque en chocolat…

Un gouter idéal que mon loulou a adoré croquer 😉

 

Coquelines confiture

Coquelines à la confiture

Un goûter idéal que ces coquelines faites maison ! Avec une délicieuse coque en chocolat, vos loulous vont adorer !
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Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: chocolat noir, confiture
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 37 minutes
Portions : 24 coquilles

Ingredients :

Pour la pâte à coquelines :

  • 2 oeufs
  • 90 g de beurre fondu
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1/2 CàC de levure chimique
  • 120 g de farine
  • de la confiture de framboises

Pour la coque au chocolat :

  • 100 g environ de pistoles de chocolat

Instructions :

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Faire fondre le beurre.
  • Incorporer la farine ainsi que la levure.
  • Ajouter enfin le beurre fondu tiède.
  • Déposer une petite cuillère à café de pâte dans les empreintes coquilles Guy Demarle.
  • Déposer ensuite une cuillère à thé de confiture.
  • Recouvrir avec le restant de pâte.
  • Enfourner pour 12 à 13 minutes de cuisson à 220°C.
  • Laisser tiédir avant de les démouler et de les laisser refroidir sur une grille.

Préparer la coque en chocolat :

  • Laver soigneusement le moule.
  • Déposer dans chaque empreintes quelques pistoles de chocolat.
  • Mettre au four à 100°C.
  • Une fois fondu, mélanger un peu le chocolat avec le bout d'une spatule.
  • Déposer une coqueline dans chaque empreinte.
  • Laisser figer au frais.
  • Démouler délicatement.

Notes :

Si ces empreintes 24 coquilles vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Coquelines à la confiture

 

Coquelines à la confiture

 

Coquelines à la confiture

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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