Je vous avez déjà proposé une recette de moelleux aux pommes & mascarpone il y a quelques temps.
J’aime tellement la texture qu’apporte le mascarpone que j’ai réitéré l’expérience 😉
Ce gâteau est un gâteau doudou comme je les appelle !
Une texture bien fondante, légèrement briochée et bien gourmande comme je les adore.
Accompagné d’une belle tasse de thé, il n’en faut pas plus pour être heureux…
Gâteau aux pommes & mascarpone
Un bon gros
gâteau bien réconfortant et moelleux, un gâteau doudou comme on les
aime !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 250 gr de mascarpone
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de maïzena
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 1 CàS de rhum
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre puis incorporer le mascarpone.
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Ajouter la farine, la maïzena et la levure, mélanger.
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Délayer avec petit à petit avec le lait.
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Peler et épépiner les pommes.
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Les détailler en petits dés.
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Les ajouter dans la préparation précédente avec le rhum.
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Bien mélanger.
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Verser la pâte dans un moule en silicone ou préalablement beurré.
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Si vous utilisez un moule avec un démoulage sur l'envers, poser une toile silpat sur le moule avant de l'enfourner, afin que ce dernier ne lève pas trop.
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Enfourner pour 30 à 35 minutes environ à 180°C.
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Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
10 Responses
un doudou gourmand !
un bien joli gâteau
bonne soirée
Extra moelleux !
un beau dessert aux pommes, on a envie de le déguster.Bonne soirée
oh le joli gâteau en tournesol!!
il devait être délicieux!!
bonne fin de journée
Le gâteau sort tout juste du four! il ne me restait que 2 pommes et 1 poire.. Ca sent divinement bon…
Oh merci Sandrine ! J’espère qu’il vous plaira autant qu’à nous ! Et avec une poire dedans cela sera tout aussi délicieux Bonne dégustation ! Lauren
Encore une recette qui donne envie de cuisiner. ..dans un joli moule mais pas.Demarle (sauf erreur de ma part)…
Bonjour Annick, si c’est bien un Demarle, mais ce n’est dernier n’est plus disponible… Il s’agissait du moule Tournesol 😉 Je suis ravie qu’il vous plaise ! A bientôt Lauren
s’il est aussi bon que ton le premier qui revient très souvent (et recette partagée avec ma maman aussi) ici il doit être top
petit soucis je repasse bientôt dès que possible merci et à bientôt