Si vous aimez les noisettes, alors vous allez adorer cette version !
Un cake 100% noisettes, croustillant et fondant à la fois, un plaisir pour les papilles.
Je l’ai réalisé en portions individuelles, mais vous pouvez très bien le réaliser dans un moule à cake classique.
Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à faire torréfier un peu vos noisettes 😉
J’ai utilisé les noisettes de la marque Koki reçues dans ma Degustabox, qui sont vraiment très bonnes 😉
Cake aux noisettes
Croustillant et fondant, en portions
individuelles ou grand format,
dans tous les cas on se régale
!
4.50 de
6 votes
Type de plat: Dessert,
Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: noisettes,
rhum
Temps de préparation :
25 minutes
minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
minutes
Temps total :
45 minutes
minutes
Portions : 6
personnes
Equipment
Ingredients :
- 125 g de noisettes entières
- 125 g de beurre mou
- 70 g de sucre complet de canne
- 3 oeufs
- 3 CàS de rhum ambré
- 40 g de farine
Instructions :
-
Préchauffer le four à 165°C.
-
Dans un mixer, mixer les noisettes.
-
Il n'est pas nécessaire d'obtenir une poudre très fine.
-
En prélever 25 g et les mettre de côté.
-
Dans un saladier, travailler à la spatule le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène mais assez dense.
-
Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien au fouet entre chaque ajout.
-
Ajouter le rhum, la poudre de noisettes et la farine et bien mélanger le tout.
-
Répartir ce mélange dans des empreintes à cakes individuelles, ici le moule 12 empreintes mini Cakes Guy Demarle, ou dans un grand moule à cake.
-
Parsemer le dessus des cakes avec les 25 g de noisettes réservées.
-
Enfourner pour 20 minutes pour des cakes individuels, ou 35 minutes pour un grand cake, de cuisson à 165°C.
-
Laisser tiédir pendant environ 10 minutes avant de démouler.
Notes :
Si
ce moule 12 mini cakes vous
intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy
Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je
peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Profitez de 5 euros de réduction sur
votre première Degustabox avec mon code
4WDNM.
Source : Cooking Julia
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
10 Responses
miammmm j’aime beaucoup ! c’est marrant, j’ai comme une furieuse envie de prendre un café moi 😉 bisous
j’aime en version individuelle !
Trop mignons et gourmands ces petits cakes à la noisette !
Bonne journée, bises.
je suis certaine qu’ils vont me plaire ces mini cakes
bonne soirée
des cakes bien parfumés avec ces noisettes, une jolie gourmandise. bonne journée
Ces mini-cakes sont trop beaux et bien gourmands; Bisous.
De très bonnes saveurs. Bon vendredi. Bises
J’en prendrais volontiers une tranche…
ces petits cakes seraient idéal pour le goûter des mes ados!!
bonne journée
très réussis un goût très fin les noisettes