Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte noisettine aux pommes

Tarte noisettine pommes

Pourquoi noisettine me direz vous ?

Tout simplement parce que j’ai remplacé la poudre d’amande de la tarte amandine, par de la poudre de noisettes 😉

On obtient donc une tarte noisettine !

Une savoureuse version de saison, avec quelques pommes dedans, parce pommes et noisettes est une excellente alliance.

Cette dernière n’a rien à envier à sa cousine l’amandine

Une belle tarte gourmande comme je les aime !

 

Tarte noisettine pommes

Tarte noisettine aux pommes

Une tarte bien de saison et gourmande comme nous les aimons à la maison !
4.75 de 4 votes
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: extrait de vanille, noisettes en poudre, pommes, rhum
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 1 pâte brisée magique
  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre blond de canne
  • 100 g de poudre de noisettes
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 CàC de rhum
  • 1 filet d'extrait de vanille liquide
  • confiture d'abricot
  • amandes effilées

Instructions :

  • Préparer la pâte brisée magique.
  • En foncer un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie et réserver.
  • Peler, et détailler les pommes en fines lamelles. Réserver.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la poudre de noisettes et mélanger à nouveau.
  • Verser tout en fouettant la crème liquide.
  • Terminer en ajoutant le rhum et la vanille liquide.
  • Répartir les lamelles de pommes sur le fond de tarte en en réservant quelques unes pour le dessus.
  • Verser l'appareil dessus.
  • Disposer joliment le restant des lamelles de pommes.
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
  • Une fois la tarte refroidie, dorer la tarte avec un peu de confiture d'abricots à l'aide d'un pinceau alimentaire.
  • Faire griller à sec dans une poêle, quelques amandes effilées et les répartir sur le dessus de la tarte.
  • Déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tarte noisettine aux pommes

 

Tarte noisettine aux pommes

 

Tarte noisettine aux pommes

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

10 réponses

  1. elle est vraiment très sympa
    et j’aime beaucoup sa forme carrée aussi
    bonne semaine à tous les 3
    j’espère que tous va pour le mieux et que ton horizon s’éclaircit côté boulot

    pardon pour mon manque de commentaires mais toujours …… couchée (douleurs) à bientôt prends soin de toi!

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