Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini saint honoré au pesto & truite fumée

Mini saint honoré pesto truite

Je vous retrouve aujourd’hui avec une idée de recette apéritive toute simple mais qui en jette !

Des mini saint honoré, une base moelleuse parfumée à la ciboulette, un peu de pesto et des dés de truite fumé.

C’est tout simple mais diablement efficace non ?

Ils seront parfaits pour un apéritif festif, et oui les fêtes approchent !

 

Mini saint honoré pesto truite

Mini saint honoré au pesto & truite fumée

Des bouchées apéritives aussi jolies à regarder que délicieuses à déguster !
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Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Mots clés: ciboulette, parmesan, pesto, truite fumée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 15 mini saint honoré

Ingredients :

  • 40 g de farine
  • 10 g de parmesan
  • 20 g de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 g de huile d'olive
  • 2 œufs
  • 5 brins de ciboulette
  • pesto
  • 2 tranches de truite fumée

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec l'huile et le lait.
  • Incorporer la farine, la levure et le parmesan râpé.
  • Ciseler finement la ciboulette et l'ajouter au mélange précédent.
  • Remplir les empreintes à mini saint honoré au x 3/4 avec la préparation (il faut juste que le centre soit recouvert de pâte).
  • Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
  • Pendant ce temps détailler la truite fumée en petits dés.
  • Démouler les saint honoré et les laisser refroidir.
  • Les garnir en disposant dans le creux un peu de pesto puis quelques dés de truite fumée.
  • Servir.

Notes :

Vous pouvez réaliser la base en avance et garnir les mini saint honoré peu de temps avant de servir, c'est très rapide à faire.
Si vous êtes intéressés par ce moule n'hésitez pas à me contacter par e.mail 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Mini saint honoré au pesto & truite fumée

 

Mini saint honoré au pesto & truite fumée

 

Mini saint honoré au pesto & truite fumée

A très vite…

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Lauren Ferrie

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